Sapere cosa c’è nel piatto
Lasagne al formaggio
Calorie e valori nutrizionali
surgelate, preparate
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 130 kcal —
- Proteine 6,5 g 13%
- Carboidrati 12 g 4%
- Grassi 5,3 g 7%
- Grassi saturi 2,1 g 11%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zuccheri 4,2 g —
- Sodio 284 mg 12%
- Colesterolo 13 mg 4%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 46 µg 5%
- Vitamina C 17,1 mg 19%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,88 mg 6%
- Vitamina K 9,1 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Acido pantotenico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0,57 µg 24%
- Colina 10,3 mg 2%
Minerali
- Calcio 111 mg 9%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fosforo 107 mg 9%
- Potassio 182 mg 4%
- Zinco 0,91 mg 8%
- Rame 0,11 mg 12%
- Manganese 0,2 mg 9%
- Selenio 26,2 µg 48%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 6,5 g | 12 g | 5,3 g |
| 1 porzione | 225 g | 293 | 15 g | 27 g | 12 g |
| 2 porzioni | 450 g | 585 | 29 g | 55 g | 24 g |
| ½ porzione | 112,5 g | 146 | 7,4 g | 14 g | 6 g |
| 3 porzioni | 675 g | 878 | 44 g | 82 g | 36 g |
| 4 porzioni | 900 g | 1170 | 59 g | 109 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,3 g | 6,1 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 9,8 g | 18 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 13 g | 24 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 16 g | 30 g | 13 g |
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Domande su lasagne al formaggio
Come si scalda la lasagna al formaggio senza farla seccare?
Copri la teglia con un foglio di alluminio e scaldala in forno a 180 °C per circa 20 minuti; togli il foglio negli ultimi 5 minuti per ridare colore alla superficie. Una porzione singola si scalda in meno tempo.
Come si capisce quando la lasagna al formaggio è cotta?
La superficie deve essere dorata e il formaggio deve sobbollire ai bordi. Infila un coltello al centro: deve uscire caldo e incontrare poca resistenza; lasciala riposare 10 minuti prima di tagliarla, così gli strati restano compatti.
Come si conserva la lasagna al formaggio avanzata?
Mettila in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumala entro tre giorni. Puoi anche congelare porzioni ben avvolte; scongelale in frigorifero e riscaldale fino a quando sono calde anche al centro.
Cosa servire con la lasagna al formaggio?
Sta bene con un’insalata verde o con verdure semplici, come zucchine grigliate o finocchi crudi: aggiungono freschezza senza appesantire il pasto. Se la servi come piatto principale, basta un contorno leggero.
Quale formaggio usare al posto della mozzarella nella lasagna al formaggio?
Per una farcitura filante puoi usare provola o fontina; per un gusto più deciso, aggiungi una piccola quantità di gorgonzola o di formaggio stagionato grattugiato. Evita di esagerare con i formaggi molto sapidi, che possono coprire il condimento.
Che differenza c’è tra lasagna al formaggio e lasagne ai quattro formaggi?
Le lasagne ai quattro formaggi puntano su una miscela di formaggi diversi, spesso con sapori e consistenze più marcati; la lasagna al formaggio può invece avere un ripieno più semplice, per esempio besciamella e un formaggio filante. La ricetta cambia da cucina a cucina.
La lasagna al formaggio si può preparare il giorno prima?
Sì: assemblala, coprila e conservala in frigorifero, poi cuocila il giorno dopo. Se la inforni direttamente fredda, considera qualche minuto in più e verifica che il centro sia ben caldo prima di servirla.
Quali formaggi si abbinano bene nella lasagna al formaggio?
Unisci un formaggio che fila, come mozzarella o provola, a uno saporito da grattugiare, come Parmigiano o Grana Padano. Asciuga la mozzarella se rilascia molta acqua, così gli strati non diventano acquosi.
Fonte: USDA FoodData Central 173333 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
