Sapere cosa c’è nel piatto
Insalata di uova
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 255 kcal —
- Proteine 7,3 g 15%
- Carboidrati 5,6 g 2%
- Grassi 22 g 29%
- Grassi saturi 4 g 20%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 2,5 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 7,3 g | 5,6 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 3,7 g | 2,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 11 g | 8,4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 15 g | 11 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 18 g | 14 g | 56 g |
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Domande su insalata di uova
Come si prepara l’insalata di uova per farcire il pane?
Cuoci le uova sode, raffreddale in acqua fredda e sgusciale. Schiacciale con una forchetta e amalgamale con maionese, un poco di senape, sale e pepe; lascia qualche pezzetto per una consistenza meno cremosa.
Quanto devono cuocere le uova per l’insalata di uova?
Immergile in acqua già in ebollizione e cuocile per 9–10 minuti. Passale subito sotto l’acqua fredda: si raffreddano più in fretta e il guscio si stacca meglio.
Come evitare che l’insalata di uova diventi acquosa?
Asciuga bene le uova dopo averle sgusciate e aggiungi la maionese poco alla volta. Se vuoi un tocco croccante, usa sedano tritato finemente, non verdure molto acquose.
Con cosa sta bene l’insalata di uova?
È ottima nei tramezzini e nei panini, soprattutto con lattuga, erba cipollina o cetriolini sottaceto. Puoi servirla anche su fette di pane tostato o in foglie di lattuga.
Come si conserva l’insalata di uova?
Tienila in un contenitore chiuso in frigorifero e consumala entro 3–4 giorni. Non lasciarla a temperatura ambiente per più di 2 ore; se fa molto caldo, riduci il tempo a 1 ora.
Si può congelare l’insalata di uova?
È meglio di no: dopo lo scongelamento gli albumi possono diventare gommosi e la maionese separarsi. Preparala fresca e conserva in frigorifero solo la quantità che consumerai nei giorni successivi.
Cosa usare al posto della maionese nell’insalata di uova?
Puoi mescolare le uova con yogurt bianco denso e un cucchiaino di senape, oppure con ricotta morbida. Aggiungi il condimento gradualmente, finché il composto resta cremoso ma abbastanza compatto da spalmare.
Fonte: NEVO (Netherlands) 1499 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
