Sapere cosa c’è nel piatto
Condimento Thousand Island
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 210 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 16 g 21%
- Grassi saturi 2 g 10%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zuccheri 13 g —
- Sodio 470 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 4,4 mg 29%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 24 mg 2%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fosforo 34 mg 3%
- Potassio 130 mg 3%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Rame 0,05 mg 6%
- Manganese 0,07 mg 3%
- Selenio 1 µg 2%
- Iodio 5 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 0,7 g | 16 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 0,4 g | 8 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 1,1 g | 24 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 1,4 g | 32 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 1,8 g | 40 g | 41 g |
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Domande su condimento Thousand Island
Che cos’è il condimento Thousand Island?
È una salsa cremosa a base di maionese e ketchup, spesso arricchita con cetriolini o relish, cipolla e un tocco di aceto o limone. Il colore rosa-arancio e il gusto agrodolce la distinguono da una semplice maionese.
Come si prepara il condimento Thousand Island in casa?
Mescola maionese e ketchup, poi aggiungi cetriolini tritati finemente, un po’ di cipolla e qualche goccia di succo di limone o aceto. Lascialo riposare in frigorifero per almeno 20 minuti, così i sapori si amalgamano.
Con cosa si abbina il condimento Thousand Island?
Sta bene con lattuga, pomodoro, uova sode e gamberi, oppure con hamburger e panini. È anche la salsa tradizionale del Reuben, un panino con carne in salamoia, formaggio svizzero e crauti.
Come si conserva il condimento Thousand Island dopo l’apertura?
Riponilo subito in frigorifero, ben chiuso, e usa un cucchiaio pulito per servirlo. Segui la data di conservazione indicata sulla confezione; se è fatto in casa con maionese, consumalo entro pochi giorni.
Che differenza c’è tra il condimento Thousand Island e quello francese?
Il Thousand Island è cremoso e contiene di solito maionese, ketchup e pezzetti di cetriolino; il condimento francese è in genere più liscio, a base di olio e aceto, spesso con pomodoro e spezie. Il primo è particolarmente adatto a hamburger e panini.
Il condimento Thousand Island è piccante?
Di solito no: ha un gusto dolce e acidulo, non pungente. Alcune versioni aggiungono pepe o salsa piccante, quindi controlla gli ingredienti se vuoi evitarla.
Quanto condimento Thousand Island si usa per un’insalata?
Per una porzione, inizia con un cucchiaio e mescolalo bene alle foglie: la consistenza densa ne basta poca per rivestirle. Puoi servirne altro a parte per evitare che l’insalata diventi pesante.
Fonte: CoFID (UK) 17-717 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
