Sapere cosa c’è nel piatto
Insalata Caesar con pollo
Calorie e valori nutrizionali
fatta in casa
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 151 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Carboidrati 2,6 g 1%
- Grassi 9,6 g 12%
- Grassi saturi 1,3 g 6%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zuccheri 0,9 g —
- Sodio 206 mg 9%
- Colesterolo 42,1 mg 14%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 202 µg 22%
- Vitamina C 13 mg 14%
- Vitamina D 0,16 µg 1%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 4,7 mg 30%
- Acido pantotenico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Folati (B9) 74,5 µg 19%
- Vitamina B12 0,23 µg 10%
Minerali
- Calcio 43,7 mg 3%
- Ferro 0,9 mg 5%
- Magnesio 18,7 mg 4%
- Fosforo 43,5 mg 3%
- Potassio 272 mg 6%
- Zinco 0,61 mg 6%
- Rame 0,06 mg 6%
- Manganese 0,11 mg 5%
- Selenio 12,4 µg 23%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2,6 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 1,3 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5,1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6,4 g | 24 g |
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Domande su insalata Caesar con pollo
Come si prepara il pollo per l’insalata Caesar?
Cuoci il petto in padella ben calda, circa 5–7 minuti per lato secondo lo spessore, finché il centro raggiunge 75 °C. Lascialo riposare qualche minuto e taglialo a strisce: resta più succoso.
Che cosa si mette nell’insalata Caesar con pollo?
La base classica è lattuga romana, pollo, crostini di pane, scaglie di Parmigiano e salsa Caesar. La salsa tradizionale può contenere acciughe, limone, aglio, senape e tuorlo d’uovo.
Come si conserva l’insalata Caesar con pollo avanzata?
Riponila in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso, e consumala entro uno o due giorni. Se puoi, conserva pollo, lattuga, crostini e salsa separati: i crostini restano croccanti e le foglie non si afflosciano.
Come evitare che i crostini diventino molli nell’insalata Caesar con pollo?
Condiscila solo poco prima di servirla e aggiungi i crostini per ultimi. Per prepararli, taglia il pane a cubetti, condiscilo con poco olio e tostalo in forno a 180 °C per 10–15 minuti, girandolo a metà cottura.
Che cosa abbinare all’insalata Caesar con pollo?
Sta bene con pomodorini o avocado, che aggiungono freschezza e cremosità, oppure con una zuppa leggera. Per un pasto più sostanzioso, puoi servirla con pane tostato.
L’insalata Caesar con pollo contiene uova crude?
La salsa tradizionale può essere preparata con tuorlo crudo; per ridurre il rischio alimentare, usa uova pastorizzate oppure una salsa pronta senza uovo crudo. Tieni la salsa al freddo e non lasciarla a temperatura ambiente a lungo.
In che cosa differisce l’insalata Caesar con pollo dall’insalata Caesar senza pollo?
La versione con pollo aggiunge una porzione di carne e aumenta le proteine: ne apporta 13 g per 100 g, contro 4,67 g dell’insalata Caesar senza pollo. La ricetta di base, con lattuga, crostini, Parmigiano e salsa, resta simile.
Fonte: Canadian Nutrient File 6739 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
