Sapere cosa c’è nel piatto
Quesadilla con carne e formaggio
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 341 kcal —
- Proteine 17 g 34%
- Carboidrati 20 g 7%
- Grassi 20 g 26%
- Grassi saturi 9,4 g 47%
- Fibre 1,3 g 5%
- Sodio 688 mg 30%
- Colesterolo 51,7 mg 17%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 90,2 µg 10%
- Vitamina C 3,4 mg 4%
- Vitamina D 0,08 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,28 mg 21%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
- Acido pantotenico (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamina B12 0,56 µg 23%
Minerali
- Calcio 240 mg 18%
- Ferro 2,1 mg 12%
- Magnesio 24,1 mg 6%
- Fosforo 248 mg 20%
- Potassio 174 mg 4%
- Zinco 2,6 mg 24%
- Rame 0,14 mg 15%
- Manganese 0,18 mg 8%
- Selenio 18,1 µg 33%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 17 g | 20 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 8,4 g | 10 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 25 g | 31 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 34 g | 41 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 42 g | 51 g | 51 g |
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Domande su quesadilla con carne e formaggio
Come si prepara una quesadilla con carne e formaggio in padella?
Farcisci metà tortilla con carne già cotta e formaggio grattugiato, ripiegala e cuocila in una padella calda, senza olio o con poco olio, per circa 2–3 minuti per lato. Girala quando la base è dorata e il formaggio comincia a fondere.
Quale formaggio usare per una quesadilla con carne?
Scegli un formaggio che fonda bene, come cheddar, Monterey Jack o mozzarella a bassa umidità; grattugiarlo aiuta a distribuirlo senza rendere molle la tortilla. Puoi mescolare cheddar e mozzarella per un gusto deciso e una filatura morbida.
Come riscaldare una quesadilla con carne e formaggio senza farla diventare molle?
Scaldala in una padella asciutta a fuoco medio-basso per 2–3 minuti per lato, finché il ripieno è caldo e la tortilla torna croccante. Evita il microonde, che tende ad ammorbidirla.
Come conservare una quesadilla con carne e formaggio avanzata?
Lasciala raffreddare brevemente, poi riponila in un contenitore chiuso in frigorifero e consumala entro 3–4 giorni. Per congelarla, separa le quesadillas con carta da forno e riscaldale direttamente in padella dopo averle scongelate.
Che cosa servire con una quesadilla con carne e formaggio?
Sta bene con pico de gallo, guacamole o una salsa di pomodoro piccante; una porzione di fagioli neri o un’insalata con lime la rende un pasto più completo. Aggiungi coriandolo fresco appena prima di servirla.
Qual è la differenza tra quesadilla con carne e formaggio e quesadilla al formaggio?
La versione con carne contiene anche un ripieno di carne cotta, mentre quella al formaggio ne è priva. Per 100 g, la quesadilla al formaggio apporta 368 kcal e 23,1 g di grassi, contro 341 kcal e 20 g di grassi nella quesadilla con carne e formaggio.
La quesadilla con carne e formaggio si prepara con tortilla di mais o di farina?
Puoi usare entrambe: la tortilla di farina è flessibile e si ripiega facilmente, mentre quella di mais ha un sapore più marcato e può rompersi più facilmente. Se usi tortillas di mais, scaldale pochi secondi prima di farcirle.
Si può preparare una quesadilla con carne e formaggio con gli avanzi?
Sì: sminuzza la carne già cotta e ben conservata, elimina eventuali pezzi troppo umidi e distribuiscila con il formaggio sulla tortilla. Non riempirla troppo: così si chiude bene e cuoce in modo uniforme.
Fonte: Canadian Nutrient File 6780 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
