Sapere cosa c’è nel piatto
Compota di pesche
Calorie e valori nutrizionali
pre confezionato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 106 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Carboidrati 25 g 9%
- Grassi 0,1 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zuccheri 24 g —
- Sodio 2,3 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 36,5 mg 41%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 0,6 g | 25 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 0,3 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 0,9 g | 37 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 1,3 g | 50 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 1,6 g | 62 g | 0,3 g |
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Domande su compota di pesche
Come si prepara la compota di pesche in casa?
Taglia le pesche a pezzetti e cuocile a fuoco basso con poca acqua e succo di limone, mescolando spesso: in circa 15–20 minuti diventano morbide e il liquido si restringe. Schiacciane qualcuna con la forchetta se vuoi una consistenza più cremosa.
Devo sbucciare le pesche prima di cuocerle?
La buccia può restare: ammorbidisce in cottura e dà alla compota una consistenza più rustica. Se vuoi una crema liscia, sbuccia le pesche oppure frulla brevemente la compota a fine cottura.
Come si conserva la compota di pesche una volta aperta?
Mettila in un contenitore pulito e ben chiuso in frigorifero e consumala entro pochi giorni. Usa sempre un cucchiaio pulito per servirla.
La compota di pesche si può congelare?
Sì: lasciala raffreddare, dividila in porzioni e congelala in contenitori adatti, lasciando un po’ di spazio perché si espanda. Scongelala in frigorifero e mescolala prima di servirla.
Con cosa sta bene la compota di pesche?
Provala con yogurt bianco, ricotta o porridge, oppure usala per farcire crêpes e accompagnare panna cotta e gelato. Se la servi con un formaggio fresco, aggiungi qualche foglia di menta.
Che differenza c’è tra compota di pesche e pesche sciroppate?
La compota è frutta cotta a pezzetti o schiacciata, di solito con poco liquido; le pesche sciroppate restano a metà o a spicchi immerse nello sciroppo. Per un risultato meno dolce, scola le pesche sciroppate prima di servirle.
Quali pesche scegliere per fare la compota?
Scegli pesche mature e profumate, ma ancora abbastanza sode da poterle tagliare senza ridurle in poltiglia. Se sono molto succose, cuocile senza aggiungere acqua e lascia restringere il liquido a fuoco basso.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 13204 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
