Sapere cosa c’è nel piatto
Pesche sciroppate
Calorie e valori nutrizionali
sciroppo denso, sgocciolate
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 72 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Carboidrati 17 g 6%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zuccheri 15 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 31 µg 3%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,63 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3,8 mg 1%
Minerali
- Calcio 3 mg 0%
- Ferro 0,27 mg 2%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fosforo 12 mg 1%
- Potassio 94 mg 2%
- Zinco 0,09 mg 1%
- Rame 0,06 mg 7%
- Selenio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 222 g | 160 | 1,2 g | 38 g | 0,4 g |
| 2 porzioni | 444 g | 320 | 2,3 g | 77 g | 0,8 g |
| ½ porzione | 111 g | 80 | 0,6 g | 19 g | 0,2 g |
| 3 porzioni | 666 g | 480 | 3,5 g | 115 g | 1,2 g |
| 4 porzioni | 888 g | 639 | 4,6 g | 153 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,8 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 1 g | 35 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 1,3 g | 43 g | 0,5 g |
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Domande su pesche sciroppate
Come si usano le pesche sciroppate in una crostata?
Scolale bene e tamponale con carta da cucina, così la pasta non si inumidisce troppo. Tagliale a fette, disponile sulla crema e cuoci la crostata secondo la ricetta.
Come si conservano le pesche sciroppate dopo l’apertura?
Trasferisci le pesche e il loro sciroppo in un contenitore pulito con coperchio, tienilo in frigorifero e consumale entro tre o quattro giorni. Non lasciarle nella scatola aperta.
Con cosa stanno bene le pesche sciroppate?
Sono ottime con gelato alla vaniglia, yogurt bianco e ricotta; puoi servirle anche con lamponi o una salsa ai frutti rossi. Per un dessert classico, usale nella pesche Melba.
Si possono usare le pesche sciroppate al posto di quelle fresche?
Sì, soprattutto in crostate, torte e dessert al cucchiaio. Scolale e asciugale prima di aggiungerle: sono già morbide e dolci, quindi riduci lo zucchero della ricetta e accorcia la cottura se necessario.
Qual è una porzione di pesche sciroppate?
Una metà pesa circa 73 g; come dessert, puoi servirne una o due metà. Una metà apporta 53 kcal.
Le pesche sciroppate hanno più zuccheri della pesca fresca?
Non necessariamente: dipende dal prodotto e dal fatto che si consideri anche lo sciroppo. Scolarle elimina parte del liquido dolce, ma non toglie gli zuccheri già assorbiti dalla polpa.
Le pesche sciroppate si possono cuocere al forno?
Sì: sono adatte a torte e clafoutis. Scolale e asciugale, poi aggiungile all’impasto; in un clafoutis cuociono in genere a 180 °C per circa 35–40 minuti, finché il centro è rappreso.
Fonte: USDA FoodData Central 168181 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
