Sapere cosa c’è nel piatto
Calzone
Calorie e valori nutrizionali
con carne e formaggio
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 343 kcal —
- Proteine 15 g 30%
- Carboidrati 30 g 11%
- Grassi 18 g 23%
- Grassi saturi 5,7 g 29%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zuccheri 0,6 g —
- Sodio 434 mg 19%
- Colesterolo 46 mg 15%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 113 µg 13%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 9,6 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavina (B2) 0,36 mg 27%
- Niacina (B3) 3,9 mg 24%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 87 µg 22%
- Vitamina B12 0,53 µg 22%
- Colina 30,5 mg 6%
Minerali
- Calcio 177 mg 14%
- Ferro 2,6 mg 15%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fosforo 209 mg 17%
- Potassio 169 mg 4%
- Zinco 2 mg 18%
- Rame 0,09 mg 10%
- Selenio 18 µg 33%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 15 g | 30 g | 18 g |
| 1 porzione | 424 g | 1454 | 63 g | 127 g | 75 g |
| 2 porzioni | 848 g | 2909 | 126 g | 254 g | 150 g |
| ½ porzione | 212 g | 727 | 32 g | 63 g | 38 g |
| 3 porzioni | 1272 g | 4363 | 189 g | 381 g | 225 g |
| 4 porzioni | 1696 g | 5817 | 252 g | 507 g | 300 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 7,4 g | 15 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 22 g | 45 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 30 g | 60 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 37 g | 75 g | 44 g |
Domande su calzone
Come si cuoce il calzone perché resti dorato senza aprirsi?
Sigilla bene i bordi premendoli con i rebbi di una forchetta e fai un piccolo taglio sulla superficie per far uscire il vapore. Cuocilo in forno già caldo a 220 °C per circa 15–20 minuti, finché è ben dorato.
Che cosa si mette nel calzone?
Una farcitura classica combina ricotta, mozzarella e salumi, spesso con pomodoro; puoi aggiungere verdure già cotte, come spinaci o funghi. Non riempirlo troppo e scola bene gli ingredienti umidi: così la pasta cuoce meglio e il bordo tiene.
Come si riscalda il calzone avanzato?
Scaldalo in forno a 180 °C per circa 8–12 minuti; il forno restituisce croccantezza alla pasta e scalda il ripieno. Se è molto grande, taglialo a metà per far arrivare il calore al centro.
Per quanto tempo si conserva il calzone in frigorifero?
Mettilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre giorni. Puoi anche congelarlo già cotto, avvolto bene, e riscaldarlo direttamente in forno dopo averlo scongelato in frigorifero.
Che cosa si serve insieme al calzone?
Una semplice insalata verde o verdure grigliate bilanciano la farcitura ricca. Se il calzone contiene già pomodoro e formaggio, puoi servirlo con verdure condite con olio e limone, senza aggiungere un altro piatto di pasta o pane.
Quanto è grande una porzione di calzone?
Un calzone intero può essere una porzione abbondante: una porzione tipica è di circa 424 g e apporta 1454 kcal. Se lo condividi, accompagnalo con un’insalata o verdure.
Fonte: FNDDS (USDA) 58108010 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
