Bastoncini di pesce

Disponili ancora surgelati su una teglia, senza sovrapporli, e cuocili a 200 °C per circa 12–15 minuti, girandoli a metà cottura. Sono pronti quando la panatura è dorata e il pesce è caldo anche al centro.

Sì: mettili surgelati nel cestello in un solo strato e cuocili a 200 °C per circa 8–10 minuti, girandoli a metà. Non serve aggiungere olio; evita di riempire troppo il cestello, così la panatura resta croccante.

Scalda un velo d’olio in una padella antiaderente e cuocili ancora surgelati a fuoco medio per circa 3–4 minuti per lato. Girali una sola volta con una spatola larga, quando la base è ben dorata.

Stanno bene con patate al forno, piselli o un’insalata croccante; limone e salsa tartara sono accompagnamenti classici. Puoi anche metterli in un panino con lattuga e salsa, oppure usarli per una versione rapida del fish and chips.

Di solito no: si cuociono direttamente da surgelati e così la panatura rimane più asciutta e croccante. Scongelarli prima può renderla molle; segui il metodo indicato sulla confezione se il prodotto prevede istruzioni specifiche.

Rimetti subito quelli ancora surgelati nel congelatore, in un sacchetto o contenitore ben chiuso, e cuocili entro il termine indicato sulla confezione. Non ricongelare quelli che si sono scongelati; conserva gli avanzi cotti in frigorifero e consumali entro un paio di giorni.

I primi contengono pesce bianco avvolto nella panatura; quelli vegetariani sono preparati con ingredienti vegetali e non contengono pesce. Per 100 g, i bastoncini vegetariani apportano 4,9 g di proteine, contro 13 g nei bastoncini di pesce.