Știi ce ai în farfurie
Tort Pădurea Neagră
Calorii și informații nutriționale
cu ciocolată, cu sau fără cireșe
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 317 kcal —
- Proteine 3,7 g 7%
- Glucide 39 g 14%
- Grăsimi 15 g 19%
- Grăsimi saturate 9,7 g 49%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 26 g —
- Sodiu 69 mg 3%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 88,3 µg 10%
- Vitamina K 3,1 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 48,2 µg 12%
- Vitamina B12 0,23 µg 10%
Minerale
- Calciu 53 mg 4%
- Fier 2,7 mg 15%
- Magneziu 32 mg 8%
- Fosfor 98 mg 8%
- Potasiu 190 mg 4%
- Zinc 0,59 mg 5%
- Cupru 0,24 mg 27%
- Mangan 0,3 mg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,8 g | 20 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,2 g | 98 g | 37 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tort Pădurea Neagră
Cum se face Tortul Pădurea Neagră?
Se coc foi de pandișpan cu cacao, apoi se însiropează cu sirop de vișine sau kirș. Între straturi se pun vișine și frișcă, iar tortul se acoperă cu frișcă și fulgi de ciocolată.
Cu ce poți însiropa blaturile dacă nu ai kirș?
Folosește siropul din compotul de vișine, eventual amestecat cu puțină apă. Pentru un gust mai intens, adaugă câteva picături de extract de migdale; nu e nevoie să folosești alcool.
Cât timp se păstrează Tortul Pădurea Neagră?
Păstrează-l acoperit la frigider și consumă-l în două-trei zile, fiindcă are frișcă și fructe. Nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Se poate congela Tortul Pădurea Neagră?
Da, dar frișca poate deveni mai puțin aerată după dezghețare. Taie tortul în felii, congelează-le bine ambalate și dezgheață-le peste noapte în frigider.
Ce vișine se folosesc la Tortul Pădurea Neagră?
Poți folosi vișine proaspete, congelate sau din compot, fără sâmburi. Scurge bine fructele din compot și pe cele dezghețate, ca să nu înmoaie straturile de frișcă.
Cu ce se pot înlocui vișinele în Tortul Pădurea Neagră?
Cireșele fără sâmburi sunt cea mai apropiată alternativă, mai ales dacă sunt ușor acrișoare. Zmeura merge și ea, dar schimbă gustul clasic al tortului.
Cu ce se servește Tortul Pădurea Neagră?
Merge bine cu cafea neagră sau cu ceai, care echilibrează gustul dulce al frișcii și al ciocolatei. Pentru decor, păstrează câteva vișine și fulgi de ciocolată deasupra.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 23006 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
