Știi ce ai în farfurie
Supă-cremă de sparanghel
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 58 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 2,9 g 1%
- Grăsimi 4,7 g 6%
- Grăsimi saturate 2,8 g 14%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zaharuri 1,5 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,9 g | 2,9 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,4 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1,3 g | 4,3 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1,7 g | 5,7 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2,2 g | 7,2 g | 12 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă-cremă de sparanghel
Cum faci supă-cremă de sparanghel fină și fără ațe?
Taie capetele lemnoase, gătește sparanghelul tăiat bucăți cu ceapă în puțin unt sau ulei, apoi fierbe-l în supă până se înmoaie, aproximativ 10–12 minute. Pasează bine și strecoară dacă au rămas fibre; adaugă smântâna la final, fără să mai lași supa să clocotească.
Poți face supă-cremă de sparanghel cu sparanghel congelat?
Da: pune-l direct congelat în supa fierbinte și fierbe-l până se înmoaie, de obicei 8–10 minute. Nu-l decongela înainte, fiindcă se poate înmuia prea mult; păstrează câteva vârfuri pentru decor, dacă vrei.
Cum alegi și păstrezi sparanghelul pentru supă-cremă?
Alege tije ferme, cu vârfuri compacte, fără zone moi sau uscate. Păstrează-le la frigider, învelite într-un prosop ușor umed, și folosește-le în câteva zile; taie partea lemnoasă înainte de gătire.
Cât timp se păstrează supa-cremă de sparanghel la frigider?
Pune supa rămasă într-un recipient închis și răcește-o cât mai repede; consum-o în 3–4 zile. Pentru congelare, porționeaz-o și adaugă smântâna după dezghețare, ca să reduci riscul să se separe.
Cu ce se servește supa-cremă de sparanghel?
Merge bine cu crutoane, pâine prăjită sau un ou poșat. Pentru prospețime, adaugă puțină zeamă de lămâie și păstrează câteva vârfuri de sparanghel fierte pentru decor.
Cu ce poți înlocui sparanghelul în supa-cremă?
Broccoli este un înlocuitor practic: fierbe buchețelele până se înmoaie și pasează-le în același fel. Supa va avea un gust mai vegetal și o culoare verde mai intensă decât cea cu sparanghel.
Sursa: BLS (Germany) X444453 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
