Știi ce ai în farfurie
Șorici de porc
Calorii și informații nutriționale
gătit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 550 kcal —
- Proteine 36 g 72%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 45 g 58%
- Grăsimi saturate 15 g 77%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 36 g | 0 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 18 g | 0 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 54 g | 0 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 72 g | 0 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 91 g | 0 g | 113 g |
Alimente similare
- Șorici de porc simplu544 kcal / 100 g
- Șorici de porc barbecue538 kcal / 100 g
- Gustare crocantă din șoricicomercial552 kcal / 100 g
- Șoricifiartă237 kcal / 100 g
- Grăsime de porcmediu, gătit515 kcal / 100 g
- Pulpă de porcfript, slab și gras261 kcal / 100 g
- Înveliș de porcgătit268 kcal / 100 g
- Bacon de porcprăjit690 kcal / 100 g
- Carne de porcgătit, fără ulei, sărat188 kcal / 100 g
- Burtă de porccopt, slab și gras293 kcal / 100 g
Întrebări despre Șorici de porc
Cum se pregătește șoriciul de porc înainte să-l mănânci?
Răzuiește bine partea cu peri și resturile de pârlire, apoi spală șoriciul sub apă rece. Dacă e tare, fierbe-l în apă până se înmoaie; taie-l fâșii după ce s-a răcit.
Cum alegi șoriciul de porc când îl cumperi?
Alege o bucată cu pielea curată, fără miros neplăcut și fără zone verzi sau lipicioase. Șoriciul proaspăt este de obicei moale și elastic; cel uscat pentru ronțăit este tare și crocant.
Cum păstrezi șoriciul de porc după ce l-ai cumpărat?
Ține șoriciul proaspăt într-un recipient închis, la frigider, și gătește-l în câteva zile. Pe cel fiert pune-l la rece în cel mult două ore; îl poți păstra la frigider trei-patru zile.
Cu ce se mănâncă șoriciul de porc?
Șoriciul moale se servește adesea cu sare și ceapă roșie, iar uneori cu muștar sau pâine. Merge și tăiat în bucăți mici, alături de murături.
Care e diferența dintre șoriciul de porc și jumări?
Șoriciul este pielea porcului, de obicei pârlită și curățată; jumările sunt bucăți de slănină prăjite, cu șorici sau fără. Jumările au 614 kcal și 65 g grăsime la 100 g, iar șoriciul are 550 kcal și 45 g grăsime.
Se poate mânca șoriciul de porc crud?
Nu mânca șorici crud: pârlirea și răzuirea nu înlocuiesc prepararea temeinică. Fierbe-l până devine fraged sau gătește-l complet înainte de servire.
Cum faci șoriciul de porc crocant la cuptor?
Fierbe mai întâi bucățile până se înmoaie, apoi usucă-le foarte bine și coace-le într-un singur strat, la 200 °C, până se rumenesc și devin crocante. Supraveghează-le spre final, fiindcă se pot rumeni repede.
Sursa: CoFID (UK) 18-216 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
