Știi ce ai în farfurie
Piure de roșii
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 43 kcal —
- Proteine 1,6 g 3%
- Glucide 8,6 g 3%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,4 g 1%
- Zaharuri 8,6 g —
- Sodiu 433 mg 19%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 122 µg 14%
- Vitamina C 9 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 15%
- Vitamina K 7,5 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Biotină (B7) 1,5 µg 5%
- Folat (B9) 72 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 17,6 mg 3%
Minerale
- Calciu 19,9 mg 2%
- Fier 0,6 mg 3%
- Magneziu 30 mg 7%
- Fosfor 41,9 mg 3%
- Potasiu 798 mg 17%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,15 mg 17%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 0,4 µg 1%
- Iod 2,2 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Piure de roșii concentratindustrializat62 kcal / 100 g
- Pastă de tomate77 kcal / 100 g
- Pastă de roșiiîn conservă82 kcal / 100 g
- Roșie la conservăconținutul întreg19 kcal / 100 g
- Pulpă de roșiila conservă, în saramură22 kcal / 100 g
- Sos de roșiiconservat24 kcal / 100 g
- Conservă de roșii100 kcal / 100 g
- Pudră de roșii302 kcal / 100 g
- Roșiistandard, crude14 kcal / 100 g
- Roșii la conservăcoapte, decojite și măcinate36 kcal / 100 g
Întrebări despre Piure de roșii
Care este diferența dintre piureul de roșii, pulpa de roșii și pasta de tomate?
Piureul este fin și fluid, pulpa păstrează bucăți de roșii, iar pasta de tomate este mult mai concentrată și se folosește de obicei în cantități mici pentru gust intens. Piureul are 43 kcal la 100 g, față de 22 kcal în pulpa de roșii și 82 kcal în pasta de roșii.
Cum folosești piureul de roșii într-un sos pentru paste?
Călește ceapă și usturoi, adaugă piureul și fierbe sosul descoperit 15–20 de minute, amestecând din când în când. La final, pune busuioc sau oregano și amestecă-l cu pastele.
Se poate folosi piure de roșii în loc de pastă de tomate?
Da, dar piureul este mai apos și mai puțin concentrat. Înlocuiește o lingură de pastă cu aproximativ trei linguri de piure și lasă preparatul să fiarbă mai mult, ca să se reducă lichidul.
Cum păstrezi piureul de roșii după ce deschizi ambalajul?
Pune-l într-un recipient curat, închis, la frigider și folosește-l în câteva zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l în porții mici, de exemplu în forme pentru cuburi de gheață.
În ce mâncăruri românești poți pune piure de roșii?
Este potrivit pentru ciorbe, tocănițe, ghiveci și sosuri pentru chiftele. Adaugă-l după ce ai călit legumele, apoi lasă mâncarea să fiarbă până când gustul de roșie crudă dispare.
De ce poate avea piureul de roșii gust acru?
Roșiile au aciditate naturală, iar fierberea o poate face mai evidentă. Lasă piureul să fiarbă mai mult și echilibrează gustul cu ceapă gătită sau morcov; puțin zahăr poate ajuta dacă sosul rămâne prea acru.
Piureul de roșii este sărat?
Poate conține multă sare adăugată: piureul din această fișă are 433 mg de sodiu la 100 g. Ține cont de asta când sărezi supa sau sosul în care îl folosești.
Poți congela piureul de roșii?
Da. Împarte-l în cantități potrivite pentru o singură rețetă și congelează-l într-un recipient etanș; dezgheață porția în frigider sau adaug-o direct într-un preparat fierbinte.
Sursa: Frida (Denmark) 1246 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
