Știi ce ai în farfurie
Physalis
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 53 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,7 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 36 µg 4%
- Vitamina C 11 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 2,8 mg 18%
- Acid pantotenic (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 5,8 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 1 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasiu 155 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,9 g | 11 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2,9 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3,8 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4,8 g | 28 g | 1,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Physalis
Cum se curăță și se mănâncă physalis?
Desfă învelișul uscat, îndepărtează-l și clătește fructul: pe coajă poate rămâne o peliculă ușor lipicioasă. Physalis bine copt se mănâncă întreg, cu coajă.
Cum îți dai seama dacă physalis este copt?
Alege fructe galben-portocalii, ferme, într-un înveliș uscat, gălbui sau brun-deschis. Fructele verzi și tari sunt necoapte; lasă-le să se coacă înainte să le mănânci.
Cum se păstrează physalis după cumpărare?
Păstrează fructele uscate, în înveliș, într-un loc răcoros și aerisit; nu le spăla până când nu le folosești. După ce le-ai curățat, ține-le la frigider, într-un recipient, și consumă-le în câteva zile.
Cum poți folosi physalis în gem?
Îndepărtează învelișurile, spală fructele și înțeapă-le sau taie-le în jumătăți ca să se înmoaie uniform. Fierbe-le la foc mic cu zahăr și puțin suc de lămâie, amestecând des, până când gemul se îngroașă.
Cu ce se potrivește physalis?
Gustul acrișor-dulce merge bine cu iaurt, terci de ovăz și salate de fructe, dar și cu brânzeturi proaspete. Îl poți pune în tarte ori îl poți folosi ca decor comestibil pentru deserturi.
Poți înlocui physalis cu agrișe?
Da, în tarte, sosuri și gemuri, agrișele pot înlocui physalis în cantitate asemănătoare. Agrișele sunt mai ales acrișoare, pe când physalis are o aromă fructată, dulce-acrișoară.
Este sigur să mănânci physalis crud?
Da, dacă fructul este copt, curățat și spălat. Nu mânca fructele verzi, necoapte.
Sursa: Canadian Nutrient File 1577 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
