Știi ce ai în farfurie
physalis
Calorii și informații nutriționale
fructul capului sau poha, crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 53 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,7 g 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 36 µg 4%
- Vitamina C 11 mg 12%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 1 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,9 g | 11 g | 0,7 g |
| 1 porție | 140 g | 74 | 2,7 g | 16 g | 1 g |
| 2 porții | 280 g | 148 | 5,3 g | 31 g | 2 g |
| ½ porție | 70 g | 37 | 1,3 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 3 porții | 420 g | 223 | 8 g | 47 g | 2,9 g |
| 4 porții | 560 g | 297 | 11 g | 63 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2,9 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3,8 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4,8 g | 28 g | 1,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre physalis
Cum se mănâncă physalis?
Îndepărtează învelișul uscat, apoi clătește fructele: coaja lor lipicioasă poate avea un gust amar. Le poți mânca întregi, ca atare, sau tăiate în jumătăți.
Cum îți dai seama dacă physalis este copt?
Alege fructe ferme, galben-portocalii, cu învelișul uscat, de culoarea paiului. Lasă deoparte fructele verzi sau foarte moi, cu pete ori mucegai.
Cum se păstrează physalis?
Păstrează fructele cu învelișul lor, într-un loc răcoros și uscat; nu le spăla până nu le folosești. După ce îndepărtezi învelișul, ține-le la frigider într-un recipient și consumă-le în câteva zile.
Ce poți găti cu physalis?
Fierbe fructele tăiate cu puțin zahăr și suc de lămâie, aproximativ 15–20 de minute, pentru un gem cu gust acrișor. Se potrivesc și într-un chutney, alături de ceapă, oțet și condimente.
Cu ce se potrivește physalis?
Gustul dulce-acrișor merge bine cu iaurt, terci de ovăz și salate de fructe; fructele întregi sunt și un decor potrivit pentru torturi și tarte. În preparate sărate, încearcă-le cu brânzeturi și salate cu frunze.
Se poate mânca physalis crud?
Da, fructele bine coapte se mănâncă crude după ce le-ai scos din înveliș și le-ai clătit. Nu consuma fructe verzi, necoapte.
Sursa: USDA FoodData Central 173043 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
