Știi ce ai în farfurie
muffin englezesc simplu
Calorii și informații nutriționale
neîmbogățit, cu propionat de calciu (include aluat cu maia)
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 235 kcal —
- Proteine 7,7 g 15%
- Glucide 43 g 16%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Fibre 2,7 g 10%
- Sodiu 464 mg 20%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavină (B2) 0,15 mg 12%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamina B12 0,04 µg 2%
Minerale
- Calciu 174 mg 13%
- Fier 0,89 mg 5%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 133 mg 11%
- Potasiu 131 mg 3%
- Zinc 0,7 mg 6%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 7,7 g | 43 g | 1,8 g |
| 1 porție | 28,4 g | 67 | 2,2 g | 12 g | 0,5 g |
| 2 porții | 56,7 g | 133 | 4,4 g | 25 g | 1 g |
| ½ porție | 14,2 g | 33 | 1,1 g | 6,1 g | 0,3 g |
| 3 porții | 85,1 g | 200 | 6,5 g | 37 g | 1,5 g |
| 4 porții | 113,4 g | 266 | 8,7 g | 49 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 3,9 g | 22 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 12 g | 65 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 15 g | 87 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 19 g | 108 g | 4,5 g |
Alimente similare
- Muffin englezescsimplu, prăjit, îmbogățit, cu propionat de calciu, include maia270 kcal / 100 g
- Brioșă simplăpreparată după rețetă, făcută cu lapte cu conținut redus de grăsime (2%)296 kcal / 100 g
- Muffin simplusimplu, de casă, preparat cu lapte 2% grăsime296 kcal / 100 g
- Brioșă englezeascădin grâu223 kcal / 100 g
- Bagel simpluneîmbogățit, cu propionat de calciu (include ceapă, mac, susan)275 kcal / 100 g
Întrebări despre muffin englezesc simplu
Cum prăjești un muffin englezesc simplu?
Desparte-l cu furculița pe la mijloc, ca să rămână suprafața neregulată și crocantă. Prăjește jumătățile în toaster sau într-o tigaie uscată, la foc mediu, până se rumenesc, cam 2–3 minute pe fiecare parte în tigaie.
De ce se desface muffinul englezesc cu furculița, nu cu cuțitul?
Furculița urmează linia de la mijloc și lasă alveolele aluatului deschise, unde se prind untul și gemul. Dacă îl tai cu cuțitul, suprafața devine mai netedă și mai puțin crocantă la prăjire.
Cum păstrezi muffinurile englezești ca să nu se usuce?
Ține-le într-o pungă sau într-o cutie bine închisă, la temperatura camerei, și consumă-le în câteva zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le desfăcute în jumătăți; le poți pune direct în toaster, fără să le dezgheți.
Cu ce se mănâncă muffinul englezesc la micul dejun?
Este bun prăjit cu unt, gem sau miere, dar și cu ou, brânză și felii de roșie. Pentru un mic dejun consistent, folosește-l în ouă Benedict, cu ou poșat și sos olandez.
Ce poți folosi în loc de muffin englezesc într-un sandviș cald?
Alege o chiflă mică, o felie groasă de pâine prăjită sau o jumătate de baghetă. Pentru o bază crocantă, prăjește pâinea înainte să adaugi oul, brânza sau celelalte umpluturi.
Care este diferența dintre muffinul englezesc și o brioșă?
Muffinul englezesc este o pâinișoară rotundă, dospită, cu miez alveolat; de obicei se desface în două și se prăjește. Brioșa este un produs dulce, copt în formă, cu miez mai fraged și adesea cu zahăr sau grăsime în aluat.
Se poate încălzi muffinul englezesc într-o tigaie?
Da. Desparte-l în jumătăți și pune-le cu miezul în jos într-o tigaie uscată, la foc mediu, aproximativ 2–3 minute; întoarce-le dacă vrei să rumenești și coaja. Pentru o variantă mai bogată, unge tigaia cu puțin unt.
Sursa: USDA FoodData Central 172828 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
