Știi ce ai în farfurie
Lapte praf integral
Calorii și informații nutriționale
fără adaos de vitamina D
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 496 kcal —
- Proteine 26 g 53%
- Glucide 38 g 14%
- Grăsimi 27 g 34%
- Grăsimi saturate 17 g 84%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 38 g —
- Sodiu 371 mg 16%
- Colesterol 97 mg 32%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 258 µg 29%
- Vitamina C 8,6 mg 10%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,58 mg 4%
- Vitamina K 2,2 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavină (B2) 1,2 mg 93%
- Niacină (B3) 0,65 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 2,3 mg 45%
- Vitamina B6 0,3 mg 18%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamina B12 3,3 µg 135%
- Colină 117 mg 21%
Minerale
- Calciu 912 mg 70%
- Fier 0,47 mg 3%
- Magneziu 85 mg 20%
- Fosfor 776 mg 62%
- Potasiu 1330 mg 28%
- Zinc 3,3 mg 30%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 16,3 µg 30%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1 porție | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2 porții | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½ porție | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3 porții | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4 porții | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
Alimente similare
- Lapte integral praf478 kcal / 100 g
- Lapte praf degresatregular, fără adaos de vitamina A și vitamina D362 kcal / 100 g
- Ou întreguscat592 kcal / 100 g
- Milk dry powder476 kcal / 100 g
- Ou întreg de găinăuscat507 kcal / 100 g
- Zară pudră387 kcal / 100 g
- Caș din lapte integral147 kcal / 100 g
- Băutură din lapte integralcu cacao fără zahăr, fără zahăr94 kcal / 100 g
- Pudră de ou întregde găină537 kcal / 100 g
- Bătut integrallichid62 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte praf integral
Cum prepari lapte din lapte praf integral?
Pune pudra într-un vas și toarnă treptat apă, amestecând energic cu telul; respectă proporția de reconstituire de pe ambalaj, fiindcă aceasta poate diferi între produse. Lasă băutura câteva minute după amestecare, ca pudra să se hidrateze uniform.
Se dizolvă laptele praf integral în apă rece?
Da, dar se omogenizează mai ușor în apă călduță. Dacă îl folosești rece, presară pudra treptat și bate cu telul sau agită într-un recipient cu capac, ca să nu rămână cocoloașe.
Cum folosești laptele praf integral la copt?
Îl poți încorpora direct în ingredientele uscate pentru pâine, cozonac, clătite sau biscuiți; adaugă lichidele din rețetă separat. În aluat, contribuie la gustul lăptos și ajută la rumenire.
Cum înlocuiești laptele lichid cu lapte praf integral într-o rețetă?
Reconstituie pudra cu apă conform proporției de pe ambalaj și folosește cantitatea de lapte lichid cerută de rețetă. Pentru o rețetă care cere lapte adăugat direct în aluat, poți amesteca pudra cu făina și pune apa separat.
Cum păstrezi laptele praf integral după deschidere?
Închide-l bine într-un recipient etanș și ține-l într-un loc răcoros și uscat, ferit de abur și de lumina directă. Folosește întotdeauna o lingură uscată, ca pudra să nu se umezească și să se aglomereze.
Care este diferența dintre laptele praf integral și cel degresat?
Laptele praf integral păstrează grăsimea din lapte, deci are o textură mai bogată și un gust mai cremos. Cel degresat are mult mai puțină grăsime și mai multă proteină la aceeași greutate: 36,2 g față de 26 g la laptele praf integral.
Ce poți face cu laptele praf integral în afară de a-l bea?
Îl poți adăuga în cafea, cacao, creme, budinci sau sosuri pentru un gust mai lăptos și o textură mai bogată. Într-o cremă, dizolvă-l mai întâi în puțin lichid cald, apoi încorporează-l treptat ca să eviți cocoloașele.
Sursa: USDA FoodData Central 173454 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
