Știi ce ai în farfurie

Înlocuitor de smântână

Calorii și informații nutriționale

lichid, cu ulei de acid lauric și cazeinat de sodiu

136

caloriikcal per 100 g

Proteine1 g

Glucide11 g

Grăsimi10 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 136 kcal —
Proteine 1 g 2%
Glucide 11 g 4%
Grăsimi 10 g 13%
Grăsimi saturate 9,3 g 47%
Fibre 0 g 0%
Sodiu 79 mg 3%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 4 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Tiamină (B1) 0 mg 0%
Riboflavină (B2) 0 mg 0%
Niacină (B3) 0 mg 0%
Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerale

Calciu 9 mg 1%
Fier 0,03 mg 0%
Magneziu 0 mg 0%
Fosfor 64 mg 5%
Potasiu 191 mg 4%
Zinc 0,02 mg 0%
Cupru 0,03 mg 3%
Mangan 0,04 mg 2%
Seleniu 1,1 µg 2%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	136	1 g	11 g	10 g
1 porție	15 g	20	0,2 g	1,7 g	1,5 g
2 porții	30 g	41	0,3 g	3,4 g	3 g
½ porție	7,5 g	10	0,1 g	0,9 g	0,7 g
3 porții	45 g	61	0,5 g	5,1 g	4,5 g
4 porții	60 g	82	0,6 g	6,8 g	6 g
50 g	50 g	68	0,5 g	5,7 g	5 g
150 g	150 g	204	1,5 g	17 g	15 g
200 g	200 g	272	2 g	23 g	20 g
250 g	250 g	340	2,5 g	29 g	25 g

Alimente similare

Întrebări despre Înlocuitor de smântână

Ce este, de fapt, înlocuitorul de smântână?

Este un produs formulat să înlocuiască smântâna în cafea sau la gătit; poate conține uleiuri, amidon și îndulcitori, iar unele variante au ingrediente lactate. Denumirea singură nu îți spune dacă este potrivit pentru un regim fără lactate.

Cum folosesc înlocuitorul de smântână în cafea?

Adaugă-l treptat în cafeaua fierbinte și amestecă imediat; variantele destinate băuturilor se încorporează de regulă mai ușor decât cele groase, pentru gătit. Dacă se brânzește, încearcă să încălzești produsul separat și să-l torni încet în cafea.

Pot găti sosuri cu înlocuitor de smântână?

Da, dar încorporează-l la foc mic și nu lăsa sosul să clocotească: unele formule se separă la temperatură ridicată. Pentru o supă cremă sau un sos de paste, adaugă-l spre final și amestecă până se încălzește.

Cum păstrez înlocuitorul de smântână după deschidere?

Pune ambalajul deschis la frigider, bine închis, și respectă durata de păstrare indicată pe el. Înlocuitorul pudră se păstrează uscat și ferit de căldură; după reconstituire, se tratează ca un produs lichid perisabil.

Cu ce preparate merge înlocuitorul de smântână?

Varianta simplă se potrivește în cafea, supe cremă, sosuri de paste și piureuri. Cele aromatizate sau îndulcite sunt mai potrivite pentru băuturi și deserturi decât pentru mâncăruri sărate.

Înlocuitorul de smântână este același lucru cu înlocuitorul de smântână lichidă?

Nu neapărat: varianta lichidă este formulată să se toarne și să se amestece în băuturi sau sosuri, pe când alte produse pot fi pudră ori mai groase. Pentru frișcare, caută explicit un produs destinat bătutului; multe înlocuitoare obișnuite nu se întăresc.

Ce pot folosi în locul înlocuitorului de smântână?

În cafea, încearcă lapte sau o băutură vegetală; pentru sosuri, poți folosi smântână ori iaurt simplu, adăugate la foc mic. Pentru o variantă fără lactate, alege o alternativă vegetală neîndulcită, potrivită folosirii respective.

Câtă energie are o porție de înlocuitor de smântână?

Un recipient individual de 15 g are 20 kcal. O porție mai mare, de 120 g, are 163 kcal.

Sursa: USDA FoodData Central 171262 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre