Știi ce ai în farfurie
Germeni de broccoli
Calorii și informații nutriționale
cruzi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 10 kcal —
- Proteine 2,2 g 4%
- Glucide 0,4 g 0%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,4 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 2,2 g | 0,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 1,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 3,3 g | 0,6 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 4,4 g | 0,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 5,5 g | 1 g | 0 g |
Alimente similare
- Broccolinespecificat, crud26 kcal / 100 g
- Broccoli violetcrud35 kcal / 100 g
- Germeni de floarea-soareluicruzi16 kcal / 100 g
- Broccolinicrud29 kcal / 100 g
- Frunze de broccolicrud28 kcal / 100 g
- Germeni de lucernălucernă, crude29 kcal / 100 g
- Muguri de lucernăcruzi24 kcal / 100 g
- Tulpini de broccolicrude28 kcal / 100 g
- Varză de Bruxellescrude46 kcal / 100 g
- Salată de broccolifără dressing adăugat82 kcal / 100 g
Întrebări despre Germeni de broccoli
Cum folosești germenii de broccoli în mâncare?
Pune-i cruzi în sandvișuri, salate și lipii, chiar înainte de servire, ca să-și păstreze textura crocantă. Îi poți presăra și peste supă după ce ai luat-o de pe foc.
Se pot găti germenii de broccoli?
Da. Adaugă-i în tigaie în ultimul minut de gătit sau amestecă-i în mâncarea fierbinte după ce ai oprit focul; se înmoaie repede și își pierd textura crocantă.
Cum păstrezi germenii de broccoli proaspeți?
Ține-i la frigider, într-un recipient curat, cu un prosop de hârtie care să absoarbă umezeala. Aruncă-i dacă devin lipicioși, se înmoaie sau capătă un miros neplăcut.
Cum alegi germenii de broccoli când îi cumperi?
Alege germeni fermi, cu aspect proaspăt și fără urme de mucegai sau umezeală excesivă. Evită ambalajele cu condens abundent ori cu germeni lipicioși.
Pot mânca germenii de broccoli cruzi?
Da, se consumă adesea cruzi, dar germenii cruzi pot purta bacterii care provoacă toxiinfecții alimentare; clătirea nu le elimină întotdeauna. Gătirea temeinică reduce acest risc.
Cu ce poți înlocui germenii de broccoli într-un sandviș?
Germenii de lucernă sau germenii de floarea-soarelui aduc o textură crocantă asemănătoare. Rucola e o alternativă potrivită dacă vrei mai degrabă frunze fragede, cu gust ușor picant.
Sunt germenii de broccoli la fel ca broccoli?
Nu: germenii sunt lăstarii tineri ai plantei și se folosesc mai ales cruzi, pe când broccoli se gătește de obicei ca legumă. Broccoli are 0 g fibre la 100 g, iar germenii sunt mult mai fragezi.
Sursa: mvt 06.272 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
