Știi ce ai în farfurie
friptură Salisbury cu sos
Calorii și informații nutriționale
congelat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 149 kcal —
- Proteine 7 g 14%
- Glucide 5,8 g 2%
- Grăsimi 10 g 13%
- Grăsimi saturate 4 g 20%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 0,3 g —
- Sodiu 509 mg 22%
- Colesterol 33 mg 11%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 1,7 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,12 mg 9%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0,41 µg 17%
- Colină 15 mg 3%
Minerale
- Calciu 47 mg 4%
- Fier 0,95 mg 5%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Potasiu 144 mg 3%
- Zinc 0,75 mg 7%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Seleniu 7,5 µg 14%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 7 g | 5,8 g | 11 g |
| 1 porție | 63 g | 94 | 4,4 g | 3,6 g | 6,6 g |
| 2 porții | 126 g | 188 | 8,8 g | 7,3 g | 13 g |
| ½ porție | 31,5 g | 47 | 2,2 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 3 porții | 189 g | 282 | 13 g | 11 g | 20 g |
| 4 porții | 252 g | 375 | 18 g | 15 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,5 g | 2,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 11 g | 8,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 14 g | 12 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 18 g | 15 g | 26 g |
Alimente similare
- Friptură Salisbury cu piure de cartofi și sosmâncare congelată, încălzit106 kcal / 100 g
- Friptură Salisbury cu macaroane și brânzăcongelat102 kcal / 100 g
- Salisbury steak with gravy potatoes vegetable frozen meal146 kcal / 100 g
- Curcan cu soscongelat67 kcal / 100 g
- Salisbury steak with gravy149 kcal / 100 g
Întrebări despre friptură Salisbury cu sos
Ce este friptura Salisbury cu sos?
Este o chiftea lată, de obicei din carne tocată de vită amestecată cu ceapă și pesmet, rumenită în tigaie și servită cu sos brun. Nu este o bucată întreagă de friptură.
Cum gătești friptura Salisbury cu sos în tigaie?
Rumenește chiftelele în puțin ulei, câte 3–4 minute pe fiecare parte, apoi adaugă sosul și fierbe-le acoperite până când centrul ajunge la 71 °C, de regulă încă 8–10 minute. Întoarce-le o dată, ca să se gătească uniform.
Cum faci sosul pentru friptura Salisbury?
După ce scoți chiftelele, înmoaie ceapă feliată în tigaie, presară puțină făină și amestecă, apoi toarnă treptat supă de vită. Răzuiește bucățelele rumenite de pe fundul tigăii și fierbe sosul până se îngroașă; ciupercile feliate sunt un adaos obișnuit.
Cu ce se servește friptura Salisbury cu sos?
Piureul de cartofi este garnitura clasică, fiindcă absoarbe bine sosul. Se potrivește și cu macaroane cu brânză, orez sau legume fierte, precum fasolea verde și morcovii.
Cum păstrezi friptura Salisbury cu sos rămasă?
Pune-o la frigider în cel mult două ore, într-un recipient închis, și consum-o în 3–4 zile. Reîncălzește chifteaua împreună cu sosul, acoperit, până când este fierbinte și în centru.
Prin ce se deosebește friptura Salisbury cu sos de friptura de vită?
Friptura Salisbury este făcută din carne tocată, de obicei legată cu pesmet și ou, și se servește cu sos; friptura de vită este o bucată întreagă de carne gătită. De aceea, textura și felul de preparare sunt diferite.
Poți înlocui friptura Salisbury cu sos cu curcan cu sos?
Da, curcanul cu sos poate înlocui felul de mâncare, dar chifteaua Salisbury are de obicei gust mai bogat și o textură mai densă. Dacă folosești carne tocată de curcan pentru chiftele, gătește-o până când centrul ajunge la 74 °C.
Sursa: USDA FoodData Central 168965 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
