Știi ce ai în farfurie
Drob de carne
Calorii și informații nutriționale
de casă, vită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 206 kcal —
- Proteine 23 g 46%
- Glucide 6,8 g 2%
- Grăsimi 9,2 g 12%
- Grăsimi saturate 3,8 g 19%
- Fibre 1,6 g 6%
- Zaharuri 3,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 23 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 12 g | 3,4 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 35 g | 10 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 46 g | 14 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 58 g | 17 g | 23 g |
Alimente similare
- Ruladă de carnede casă213 kcal / 100 g
- Drob de vităslab, copt240 kcal / 100 g
- Ruladă de carne de vită și porccopt la cuptor, de casă191 kcal / 100 g
- Drob din carne de vită tocată85% slabă / 15% grăsime, gătită, coaptă la cuptor240 kcal / 100 g
- Rulouri de vităfăcut în casă159 kcal / 100 g
- Chiftea de vităde casă, gătită218 kcal / 100 g
- Pâine din fasolefasole mixtă, de casă148 kcal / 100 g
Întrebări despre Drob de carne
Cum faci drobul de carne să nu iasă uscat?
Amestecă pesmetul cu puțin lapte înainte să-l încorporezi și nu frământa compoziția prea mult. Coace-l la 180 °C și scoate-l când centrul ajunge la 71 °C; lasă-l să se odihnească 10 minute înainte să-l feliezi.
Cu ce poți înlocui pesmetul în drobul de carne?
Poți folosi fulgi de ovăz mărunțiți sau pâine înmuiată în lapte și stoarsă. Pune-i treptat: compoziția trebuie să se lege, dar să nu devină tare.
Ce garnituri merg bine cu drobul de carne?
Servește-l cu piure de cartofi, legume coapte sau o salată acrișoară de varză și murături. Feliile reci merg bine și în sandvișuri, cu muștar.
Care este diferența dintre drobul de carne și rulada de carne?
Drobul de carne se coace de obicei într-o formă și se feliază după ce s-a răcorit; rulada este modelată și învelită, de regulă, în jurul unei umpluturi. Rulada de carne are 213 kcal și 16,6 g proteine la 100 g, față de 206 kcal și 23 g de proteine în drobul de carne.
Cât timp se păstrează drobul de carne la frigider?
Pune-l la frigider în cel mult două ore după coacere, într-un recipient închis; se păstrează 3–4 zile. Îl poți congela feliat, cu hârtie între felii, pentru a scoate doar cât îți trebuie.
Cum reîncălzești drobul de carne fără să se usuce?
Pune feliile într-un vas, adaugă o lingură de apă sau supă și acoperă vasul. Încălzește-le la 160 °C până sunt fierbinți în centru; la microunde, folosește un capac și încălzește în reprize scurte.
Drobul de carne este același lucru cu drobul tradițional?
Nu neapărat: drobul tradițional românesc este făcut de obicei din organe, verdețuri și ouă, apoi copt într-o formă. „Drob de carne” poate desemna și o pâine de carne din carne tocată, asemănătoare preparatului numit meatloaf.
Sursa: ausnut F005505 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
