Știi ce ai în farfurie
Corned beef hash
Calorii și informații nutriționale
cu cartofi, conservă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 164 kcal —
- Proteine 8,7 g 17%
- Glucide 8,2 g 3%
- Grăsimi 10 g 13%
- Grăsimi saturate 4,3 g 22%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 0,3 g —
- Sodiu 412 mg 18%
- Colesterol 32 mg 11%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg 0%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,41 µg 17%
- Colină 15,6 mg 3%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Potasiu 172 mg 4%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Seleniu 7,5 µg 14%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,7 g | 8,2 g | 10 g |
| 1 porție | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 porții | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ porție | 118 g | 194 | 10 g | 9,6 g | 12 g |
| 3 porții | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 porții | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 4,1 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
Alimente similare
- Carne de vită în conservăîn conservă205 kcal / 100 g
- Carne de vită sărată142 kcal / 100 g
- Corned beefsărat, conservat250 kcal / 100 g
- Piept de vită corned beefpreparată, gătită251 kcal / 100 g
- Corned beef mezeltăiat foarte subțire, feliat201 kcal / 100 g
- Tocăniță de vităfel principal la conservă99 kcal / 100 g
- Hash de cartofi și carnecu ceapă, congelat, fabricat industrial140 kcal / 100 g
Întrebări despre Corned beef hash
Ce este corned beef hash?
Este un preparat de tigaie din carne de vită conservată și cartofi tăiați cubulețe, adesea cu ceapă. Se rumenește până când cartofii capătă crustă, iar carnea se încălzește și se amestecă cu ei.
Cum faci corned beef hash crocant în tigaie?
Taie cartofii fierți și carnea cubulețe; rumenește mai întâi ceapa în puțin ulei, apoi adaugă cartofii și carnea într-un strat cât mai uniform. Lasă amestecul nemișcat câteva minute între întoarceri, aproximativ 10–15 minute în total, ca să se formeze o crustă.
Ce poți pune în corned beef hash în loc de cartofi?
Poți folosi cartof dulce sau napi tăiați cubulețe, dar textura și gustul vor fi diferite. Pentru o variantă fără carne de vită, încearcă ciuperci rumenite și fasole; nu vor reproduce gustul sărat specific al preparatului.
Cu ce se servește corned beef hash?
Se servește adesea cu ouă prăjite sau poșate, iar gălbenușul moale se amestecă bine cu bucățile rumenite. Murăturile ori varza murată adaugă o notă acrișoară care echilibrează gustul sărat.
Cum păstrezi corned beef hash rămas?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-le într-o tigaie, la foc mediu, până sunt fierbinți în centru; tigaia ajută și la refacerea crustei.
Care este diferența dintre corned beef hash și corned beef?
Corned beef este carnea de vită conservată și condimentată; corned beef hash este un fel de mâncare în care aceasta se gătește cu cartofi, de obicei și cu ceapă. Așadar, hash-ul conține ingrediente vegetale și se rumenește ca un amestec, nu este doar carne feliată.
Sursa: USDA FoodData Central 173332 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
