รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปัง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทอดในน้ำมัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 188 kcal —
- โปรตีน 9.6 g 19%
- คาร์โบไฮเดรต 5.2 g 2%
- ไขมัน 14 g 18%
- ไขมันอิ่มตัว 1.9 g 9%
- ใยอาหาร 1.5 g 5%
- น้ำตาล 0.6 g —
- โซเดียม 27 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 67 mg 22%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 44 µg 5%
- วิตามินซี 0.08 mg 0%
- วิตามินดี 0.41 µg 2%
- วิตามินอี 1.6 mg 10%
- วิตามินเค 9.8 µg 8%
- ไทอามีน (B1) 0.14 mg 12%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 9%
- ไนอาซิน (B3) 0.47 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
- โฟเลต (B9) 24.3 µg 6%
- วิตามินบี 12 0.39 µg 16%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 316 mg 24%
- ธาตุเหล็ก 4.8 mg 26%
- แมกนีเซียม 36.7 mg 9%
- ฟอสฟอรัส 175 mg 14%
- โพแทสเซียม 192 mg 4%
- สังกะสี 1 mg 9%
- ทองแดง 0.17 mg 18%
- แมงกานีส 0.55 mg 24%
- ซีลีเนียม 15.8 µg 29%
- ไอโอดีน 8.2 µg 5%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 9.6 g | 5.2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4.8 g | 2.6 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 14 g | 7.8 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 19 g | 10 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 24 g | 13 g | 35 g |
คำถามเกี่ยวกับ เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปัง
ทำเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังในหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างไรให้กรอบ?
พรมน้ำมันบาง ๆ แล้วเรียงชิ้นไม่ให้ซ้อนกัน อบที่ 200 °C ประมาณ 10–15 นาที พลิกเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา; ชิ้นหนาอาจต้องอบนานขึ้นเล็กน้อย
ทอดเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะกี่นาที?
ใส่น้ำมันให้ท่วมก้นกระทะ ตั้งไฟกลางจนร้อน แล้วทอดชิ้นละประมาณ 3–4 นาทีต่อด้านจนเกล็ดขนมปังเป็นสีทอง วางบนตะแกรงหรือกระดาษซับน้ำมันก่อนเสิร์ฟ
เก็บเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังที่ทำสุกแล้วอย่างไร?
พักให้ไอร้อนลดลงแล้วใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3 วัน หากต้องการให้กลับมากรอบ ให้อุ่นในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันแทนไมโครเวฟ
เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังกินกับอะไรอร่อย?
เข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟคู่สลัด ข้าว หรือใส่แซนด์วิชและเบอร์เกอร์มังสวิรัติก็ได้
เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังต่างจากเต้าหู้ทอดอย่างไร?
เต้าหู้ทอดมีโปรตีนมากกว่า โดยมี 18.8 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 9.6 กรัมในเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปัง ส่วนแบบชุบเกล็ดมีชั้นกรอบจากขนมปังและมักมีไขมันน้อยกว่าเต้าหู้ทอด ซึ่งมีไขมัน 20.2 กรัมต่อ 100 กรัม
เต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังมีส่วนผสมที่ก่ออาการแพ้อะไรบ้าง?
เต้าหู้ทำจากถั่วเหลือง ส่วนเกล็ดขนมปังมักทำจากข้าวสาลี จึงอาจมีทั้งถั่วเหลืองและกลูเตนจากข้าวสาลี หากซื้อแบบสำเร็จรูปให้ดูรายการส่วนผสมและคำเตือนเรื่องสารก่อภูมิแพ้
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 33893 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
