รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พุดดิ้งสาคู
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมรับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 130 kcal —
- โปรตีน 2 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 22 g 8%
- ไขมัน 3.9 g 5%
- ไขมันอิ่มตัว 1 g 5%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 15 g —
- โซเดียม 145 mg 6%
- คอเลสเตอรอล 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.3 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.15 mg 1%
- วิตามินเค 0.4 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 7%
- ไนอาซิน (B3) 0.07 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.24 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 3 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.21 µg 9%
- โคลีน 6.2 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 71 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 0.11 mg 1%
- แมกนีเซียม 6 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 60 mg 5%
- โพแทสเซียม 92 mg 2%
- สังกะสี 0.22 mg 2%
- ทองแดง 0.02 mg 2%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 0 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3.9 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 37 | 0.6 g | 6.1 g | 1.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 74 | 1.1 g | 12 g | 2.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 18 | 0.3 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 111 | 1.7 g | 18 g | 3.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 147 | 2.2 g | 25 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2.9 g | 33 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3.9 g | 43 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4.9 g | 54 g | 9.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ พุดดิ้งสาคู
ทำพุดดิ้งสาคูให้เม็ดใสและไม่ติดกันอย่างไร?
แช่เม็ดสาคูในน้ำสั้น ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด คนเป็นระยะจนเม็ดเกือบใสและเหลือจุดขาวตรงกลาง จากนั้นเติมกะทิและน้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนจนสุกใสทั่ว อย่าต้มกะทิแรงเพราะอาจแตกมัน
พุดดิ้งสาคูกินร้อนหรือเย็นอร่อยกว่า?
กินได้ทั้งสองแบบ: เสิร์ฟอุ่น ๆ จะหอมกะทิและเนื้อเนียน ส่วนแบบแช่เย็นจะข้นและเด้งขึ้น เมื่อพักไว้สาคูจะดูดน้ำต่อ จึงเติมกะทิหรือนมเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟได้
พุดดิ้งสาคูเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายในสองชั่วโมงหลังทำ ควรกินภายในสองถึงสามวัน เนื้อจะข้นขึ้นเมื่อเย็นและเม็ดสาคูอาจจับตัว จึงคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
พุดดิ้งสาคูกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
มะม่วงสุก กล้วย และข้าวโพดเข้ากันกับความนุ่มหนึบของสาคู ส่วนหน้ากะทิเค็มเล็กน้อยช่วยตัดรสหวานได้ดี นิยมเสิร์ฟเป็นขนมหวานเย็นหรือกินอุ่น ๆ หลังอาหาร
พุดดิ้งสาคูต่างจากพุดดิ้งข้าวอย่างไร?
พุดดิ้งสาคูมีเม็ดใสหนึบ ส่วนพุดดิ้งข้าวเนื้อจะนุ่มและข้นจากเมล็ดข้าว โดยพุดดิ้งข้าวมีโปรตีน 3.23 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 2 กรัมในพุดดิ้งสาคู
พุดดิ้งสาคูมีพลังงานเท่าไรต่อหนึ่งถ้วยเล็ก?
ถ้วยเล็กขนาดประมาณ 110 กรัม ให้พลังงานราว 143 กิโลแคลอรี โดยค่าจริงขึ้นกับสัดส่วนกะทิและน้ำตาลที่ใช้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169614 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
