รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ลูกเกดสุลตานา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 330 kcal —
- โปรตีน 2.8 g 6%
- คาร์โบไฮเดรต 75 g 27%
- ไขมัน 0.4 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 4.4 g 16%
- น้ำตาล 73 g —
- โซเดียม 36 mg 2%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 4 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.7 mg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.18 mg 15%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 0.72 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.25 mg 15%
- โฟเลต (B9) 27 µg 7%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 56 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 2 mg 11%
- ฟอสฟอรัส 95 mg 8%
- โพแทสเซียม 911 mg 19%
- สังกะสี 0.5 mg 5%
- ซีลีเนียม 1.1 µg 2%
- ไอโอดีน 1.7 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 2.8 g | 75 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1.4 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 4.1 g | 113 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 5.5 g | 150 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 6.9 g | 188 g | 1 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ลูกเกดสุลตานา
ลูกเกดสุลตานาแช่น้ำก่อนใส่ขนมไหม?
ถ้าจะใส่ในเค้กหรือขนมปังที่อบนาน ไม่จำเป็นต้องแช่ แต่ถ้าอยากให้เนื้อนุ่มฉ่ำ ให้แช่น้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนผสม
เก็บลูกเกดสุลตานาอย่างไรไม่ให้แข็ง?
ปิดใส่ภาชนะสนิท เก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและเตา หากเปิดถุงแล้วอากาศร้อนชื้น การแช่ตู้เย็นช่วยชะลอการเสื่อมได้ แต่ควรปิดภาชนะให้แน่นเพื่อไม่ให้ดูดกลิ่นอาหารอื่น
ลูกเกดสุลตานาใส่ในอาหารอะไรได้บ้าง?
ใส่ในเค้กผลไม้ ขนมปัง ข้าวโอ๊ต หรือข้าวอบเครื่องเทศได้ดี เพราะรสหวานและเนื้อนุ่มเข้ากับถั่ว อบเชย และเครื่องเทศอุ่น ๆ ในข้าวหมกหรือข้าวพิลาฟ ให้ใส่ช่วงท้ายเพื่อไม่ให้แห้งหรือไหม้
ถ้าไม่มีลูกเกดสุลตานา ใช้อะไรแทนได้?
ใช้ลูกเกดสีทองแทนในขนมอบหรือข้าวอบได้ใกล้เคียงกัน หากใช้ลูกเกดสีเข้ม รสจะเข้มและหวานน้อยกว่าเล็กน้อย ส่วนแครนเบอร์รี่อบแห้งให้รสเปรี้ยวกว่า จึงเหมาะเมื่ออยากตัดความหวาน
ลูกเกดสุลตานาต่างจากลูกเกดทั่วไปอย่างไร?
ลูกเกดสุลตานามักทำจากองุ่นเขียวไร้เมล็ด จึงมีสีอ่อนและเนื้อนุ่ม ส่วนลูกเกดทั่วไปมักมีสีเข้มและรสเข้มกว่า แต่ชื่อเรียกและลักษณะอาจทับซ้อนกันตามผู้ผลิตและภูมิภาค
ลูกเกดสุลตานาทำมาจากอะไร?
ทำจากองุ่นที่นำไปตากหรืออบให้แห้ง โดยทั่วไปใช้พันธุ์องุ่นเขียวไร้เมล็ด เมื่อน้ำระเหยออก องุ่นจะหดตัวและมีรสหวานเข้มข้นขึ้น
ลูกเกดสุลตานาให้สุนัขกินได้ไหม?
ไม่ได้ องุ่นและลูกเกดอาจเป็นพิษต่อสุนัข แม้กินเพียงเล็กน้อยก็อาจเป็นอันตรายได้ จึงควรเก็บให้พ้นมือสัตว์เลี้ยง
แหล่งข้อมูล: FOODfiles (New Zealand) L173 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
