สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี

ใช้สตรอว์เบอร์รีแช่เย็นหรือแช่แข็งกับนมหรือโยเกิร์ตเย็น ปั่นของเหลวก่อนแล้วค่อยใส่ผลไม้แช่แข็ง จะช่วยให้ใบมีดหมุนได้ทั่วถึง หากข้นเกินไปค่อยเติมนมทีละน้อย

สตรอว์เบอร์รีสดให้กลิ่นหอมและรสสดชื่น ส่วนแบบแช่แข็งช่วยให้สมูทตี้เย็นข้นโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็งมาก เลือกผลที่สีแดงทั่ว ไม่ช้ำ และไม่มีกลิ่นหมัก

ล้างผลทั้งลูกผ่านน้ำไหลเบา ๆ แล้วซับให้แห้งก่อนเด็ดขั้ว การล้างก่อนเด็ดขั้วช่วยไม่ให้น้ำซึมเข้าเนื้อและทำให้ผลแฉะ

รสและสีดีที่สุดเมื่อดื่มทันที หากจำเป็นให้ใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็นและดื่มภายในหนึ่งวัน ก่อนดื่มเขย่าหรือคนให้เข้ากัน เพราะส่วนผสมอาจแยกชั้น

กล้วยช่วยเพิ่มความข้นและความหวาน ส่วนโยเกิร์ตทำให้รสเปรี้ยวละมุนขึ้น หากใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งกับกล้วยสุก มักไม่ต้องเติมน้ำแข็งหรือน้ำตาลมาก

ใช้นมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ตแทนได้โดยตรง หรือใช้โยเกิร์ตจากพืชเพื่อให้เนื้อข้นขึ้น เลือกชนิดไม่เติมน้ำตาลหากต้องการให้รสสตรอว์เบอร์รีเด่น

เครื่องดื่มนมรสสตรอว์เบอร์รีมีคาร์โบไฮเดรต 30.3 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 10 กรัมในสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีต่อ 100 กรัม