ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวาน

Question 1

ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานใช้ทำขนมอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใส่ในคุกกี้ บราวนี มัฟฟิน หรือแพนเค้กได้ โดยคลุกช็อกโกแลตกับแป้งเล็กน้อยก่อนผสม จะช่วยไม่ให้ชิ้นช็อกโกแลมจมก้นขนม

Question 2

ละลายลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานอย่างไรไม่ให้ไหม้?

Accepted Answer

สับให้ชิ้นเล็กแล้วอุ่นในชามที่วางบนหม้อน้ำร้อนปุด ๆ โดยก้นชามไม่แตะน้ำ คนจนละลาย หรือใช้ไมโครเวฟครั้งละ 15–20 วินาทีแล้วคนทุกครั้ง ระวังอย่าให้น้ำหรือไอน้ำหยดลงช็อกโกแลต

Question 3

ควรเก็บลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานอย่างไร?

Accepted Answer

เก็บในภาชนะปิดสนิทในที่แห้ง เย็น และพ้นแดด หากอากาศร้อนจนช็อกโกแลตนิ่ม ให้แช่ตู้เย็นในภาชนะปิด แล้วพักให้คลายเย็นก่อนเปิดเพื่อไม่ให้ไอน้ำเกาะ

Question 4

ใช้ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานแทนช็อกโกแลตแท่งในสูตรขนมได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนได้โดยชั่งน้ำหนักเท่ากัน แต่ช็อกโกแลตชนิดเม็ดหรือชิ้นอาจมีส่วนผสมที่ช่วยคงรูป จึงละลายแล้วไม่ลื่นเนียนเท่าช็อกโกแลตแท่ง เหมาะกับการใส่เป็นชิ้นในแป้งขนมมากกว่าใช้ทำกานาช

Question 5

ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานต่างจากลูกอมช็อกโกแลตหวานอย่างไร?

Accepted Answer

โดยทั่วไปชนิดกึ่งหวานมีรสหวานน้อยกว่าและรสโกโก้เด่นกว่า ส่วนชนิดหวานเหมาะกับคนที่ชอบรสอ่อนหวานกว่า แต่สูตรและความหวานจริงอาจต่างกันตามผลิตภัณฑ์

Question 6

ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานกินกับอะไรเข้ากัน?

Accepted Answer

เข้ากับถั่วอบ เช่น อัลมอนด์หรือเฮเซลนัต ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มและเบอร์รี หรือขนมปังกรอบ ใช้โรยบนไอศกรีมและข้าวโอ๊ตได้ด้วย

Question 7

ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวานเป็นอันตรายต่อสุนัขไหม?

Accepted Answer

เป็นอันตรายต่อสุนัข เพราะช็อกโกแลตมีสารธีโอโบรมีนและคาเฟอีน หากสุนัขกินเข้าไป ให้ติดต่อสัตวแพทย์โดยเร็ว พร้อมแจ้งชนิดและปริมาณที่กิน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	480	4.2 g	58 g	30 g
1 หน่วยบริโภค	14.5 g	70	0.6 g	8.4 g	4.4 g
2 หน่วยบริโภค	29 g	139	1.2 g	17 g	8.7 g
½ หน่วยบริโภค	7.3 g	35	0.3 g	4.2 g	2.2 g
3 หน่วยบริโภค	43.5 g	209	1.8 g	25 g	13 g
4 หน่วยบริโภค	58 g	278	2.4 g	34 g	17 g
50 g	50 g	240	2.1 g	29 g	15 g
150 g	150 g	720	6.3 g	87 g	45 g
200 g	200 g	960	8.4 g	116 g	60 g
250 g	250 g	1200	11 g	145 g	75 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ลูกอมช็อกโกแลตกึ่งหวาน