ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 134 kcal —
- โปรตีน 20 g 40%
- คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
- ไขมัน 6.1 g 8%
- ไขมันอิ่มตัว 1.8 g 9%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 136 mg 6%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 10 µg 1%
- วิตามินดี 4 µg 20%
- วิตามินอี 0.31 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.34 mg 26%
- ไนอาซิน (B3) 10.1 mg 63%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.69 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.31 mg 18%
- ไบโอติน (B7) 9.7 µg 32%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 8.3 µg 346%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 50 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 1.6 mg 9%
- แมกนีเซียม 32 mg 8%
- ฟอสฟอรัส 257 mg 21%
- โพแทสเซียม 387 mg 8%
- สังกะสี 0.7 mg 6%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- แมงกานีส 0.03 mg 1%
- ซีลีเนียม 51 µg 93%
- ไอโอดีน 79 µg 53%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 20 g | 0 g | 6.1 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 9.9 g | 0 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 30 g | 0 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 50 g | 0 g | 15 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ปลาซาร์ดีน
ปลาซาร์ดีนสดควรเลือกอย่างไร?
เลือกตัวที่มีกลิ่นทะเลอ่อน ๆ ตาใสไม่ขุ่น เนื้อแน่น และเหงือกยังแดงสด ถ้ามีกลิ่นฉุนหรือเนื้อนิ่มเละ แสดงว่าไม่สด
ปลาซาร์ดีนสดย่างอย่างไรไม่ให้เนื้อติดตะแกรง?
ซับปลาให้แห้ง ทาน้ำมันบาง ๆ และรอให้ตะแกรงร้อนก่อนวางปลา ย่างไฟกลางประมาณ 3–4 นาทีต่อด้าน โดยไม่พลิกบ่อย
ปลาซาร์ดีนกระป๋องเปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ย้ายปลาและน้ำซอสใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นทันทีและกินภายใน 2 วัน ไม่ควรเก็บไว้ในกระป๋องที่เปิดแล้ว
ปลาซาร์ดีนกระป๋องเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
นำไปคลุกทำยำปลาซาร์ดีน ใส่แกงเผ็ด หรือผัดกับซอสมะเขือเทศกินกับข้าวก็ได้ ถ้าจะทำยำให้สะเด็ดน้ำซอสก่อน แล้วค่อยปรุงรสเพราะซอสอาจเค็มอยู่แล้ว
กระดูกปลาซาร์ดีนกินได้ไหม?
กระดูกในปลาซาร์ดีนกระป๋องมักนิ่มจนบดได้ด้วยส้อม จึงกินได้ ส่วนปลาสดควรแกะก้างแข็งออกก่อนเสิร์ฟ โดยเฉพาะเมื่อทำให้เด็กเล็ก
ปลาซาร์ดีนกับทูน่า อะไรมีโปรตีนมากกว่า?
ทูน่ามีโปรตีนมากกว่า โดยมี 25.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 20 g ในปลาซาร์ดีน
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 16-401 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร