น้ำฝรั่งสีแดง

หั่นฝรั่งสุกเอาส่วนขั้วออก ปั่นกับน้ำเย็นพอให้เครื่องทำงาน แล้วกรองผ่านกระชอนละเอียดเพื่อแยกเมล็ดและกาก หากต้องการเนื้อสัมผัสข้น ให้กรองเพียงครั้งเดียวหรือไม่กรองเลย

เลือกชนิดที่ระบุว่าเป็นน้ำฝรั่งหรือน้ำฝรั่งคั้น และดูส่วนประกอบให้ฝรั่งอยู่ลำดับต้น ๆ ถ้าชอบรสผลไม้และเนื้อสัมผัส ให้เลือกแบบมีเนื้อ แทนเครื่องดื่มที่เน้นน้ำตาลหรือแต่งกลิ่น

ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นทันที โดยควรดื่มภายใน 1–2 วัน น้ำคั้นสดควรเก็บในภาชนะสะอาดและแช่เย็น ไม่วางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน

ดื่มคู่กับอาหารเช้าอย่างขนมปัง ไข่ หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติได้ดี รสฝรั่งเข้ากับน้ำมะนาวเล็กน้อย และใช้เป็นฐานสมูทตี้กับกล้วยหรือสตรอว์เบอร์รีได้

ฝรั่งแดงเป็นผลไม้ทั้งชิ้น จึงมีเนื้อและเคี้ยวได้ ส่วนน้ำฝรั่งสีแดงดื่มง่ายกว่า แต่ถ้ากรองกาก เนื้อสัมผัสและใยอาหารจะลดลง; ฝรั่งแดงมีใยอาหาร 5.59 กรัมต่อ 100 กรัม

น้ำฝรั่งสีแดงอาจเป็นน้ำคั้นหรือน้ำปั่น ส่วนเนคทาร์เป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ผสมน้ำและมักปรุงรส จึงดูชนิดผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบก่อนเลือก; เนคทาร์ฝรั่งให้พลังงาน 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม