รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ชีสควาร์ก

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน15 g

คาร์บ4 g

ไขมัน1.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	74	15 g	4 g	1.1 g
50 g	50 g	37	7.3 g	2 g	0.6 g
150 g	150 g	111	22 g	6 g	1.7 g
200 g	200 g	148	29 g	8 g	2.2 g
250 g	250 g	185	37 g	10 g	2.8 g

ชีสควาร์กกินอย่างไรให้อร่อย?

กินเย็น ๆ ทาขนมปังหรือคลุกสมุนไพร เกลือ และพริกไทยเป็นดิปได้ ถ้าชอบรสหวานให้เติมผลไม้สดหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย

ชีสควาร์กใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใช้ทำชีสเค้กแบบเยอรมัน หรือ Käsekuchen ได้ และยังใช้เป็นไส้แพนเค้กหรือผสมกับสมุนไพรเป็นดิปสำหรับผักได้

นำชีสควาร์กไปทำซอสหรือปรุงบนเตาได้ไหม?

ได้ แต่ความร้อนสูงอาจทำให้เนื้อแยกหรือจับเป็นเม็ด ควรยกซอสลงจากเตาก่อนแล้วค่อยคนชีสควาร์กให้เข้ากัน

ถ้าไม่มีชีสควาร์ก ใช้อะไรแทนได้?

ใช้โยเกิร์ตกรีกเนื้อข้นแทนในดิปหรือไส้ขนมได้ แต่จะมีรสเปรี้ยวกว่า หากใช้คอตเทจชีส ให้ปั่นจนเนียนก่อนเพื่อให้เนื้อสัมผัสใกล้เคียงขึ้น

ชีสควาร์กต่างจากคอตเทจชีสอย่างไร?

ชีสควาร์กมักเนียนและนุ่ม ส่วนคอตเทจชีสมีเม็ดเต้าหู้ให้เคี้ยวชัดเจน หากต้องการแทนกันในสูตรที่ต้องการเนื้อเนียน ควรปั่นคอตเทจชีสก่อน

ชีสควาร์กเปิดแล้วเก็บอย่างไร?

ปิดฝาหรือย้ายใส่ภาชนะสะอาดที่ปิดสนิท แล้วแช่ตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และยึดระยะเวลาหลังเปิดตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

ชีสควาร์กเป็นชีสหรือโยเกิร์ต?

เป็นชีสสดที่ทำจากนม โดยทำให้นมจับตัวแล้วแยกหางนมออก เนื้อสัมผัสนุ่มคล้ายโยเกิร์ตข้น แต่ไม่ใช่โยเกิร์ต

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 12-174 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร