ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 342 kcal —
- โปรตีน 21 g 41%
- คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
- ไขมัน 29 g 37%
- ไขมันอิ่มตัว 19 g 96%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 1220 mg 53%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 291 µg 32%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.71 mg 5%
- วิตามินเค 4.1 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.41 mg 32%
- ไนอาซิน (B3) 0.6 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.53 mg 11%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- ไบโอติน (B7) 2.7 µg 9%
- โฟเลต (B9) 55 µg 14%
- วิตามินบี 12 1.3 µg 54%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 488 mg 38%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 344 mg 28%
- โพแทสเซียม 88 mg 2%
- สังกะสี 3 mg 27%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 7 µg 13%
- ไอโอดีน 12 µg 8%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 21 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 10 g | 0 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 31 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 41 g | 0 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 51 g | 0 g | 72 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ชีสบลูเดนมาร์ก
ชีสบลูเดนมาร์กทำจากอะไร และเส้นสีฟ้าเกิดขึ้นได้อย่างไร?
ชีสชนิดนี้ทำจากนมวัวและบ่มด้วยเชื้อราสำหรับทำชีส เส้นสีฟ้าเขียวเกิดเมื่อแทงรูให้อากาศเข้าไปในเนื้อชีสระหว่างบ่ม ช่วยให้เชื้อราเติบโตและสร้างกลิ่นรสเฉพาะตัว
กินชีสบลูเดนมาร์กกับอะไรอร่อย?
ลองกินกับลูกแพร์หรือแอปเปิลหวาน ขนมปังไรย์ และถั่ววอลนัต รสเค็มมันเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวาน และยังใช้โรยสลัดหรือทำซอสบลูชีสได้
ทำซอสชีสบลูเดนมาร์กอย่างไรไม่ให้แยกมัน?
บี้ชีสแล้วคนกับครีมหรือนมบนไฟอ่อนเพียงพอให้ละลาย อย่าปล่อยให้เดือด เพราะความร้อนจัดอาจทำให้ซอสแยกมันและเนื้อสัมผัสเป็นเม็ด
เก็บชีสบลูเดนมาร์กอย่างไรหลังเปิดห่อ?
ห่อด้วยกระดาษไขหรือกระดาษสำหรับชีส แล้วใส่ภาชนะปิดฝาในตู้เย็น วิธีนี้ช่วยลดการแห้งและไม่ให้กลิ่นแรงปนอาหารอื่น; ตัดส่วนที่ต้องการใช้แล้วห่อส่วนที่เหลือทันที
ชีสบลูเดนมาร์กใช้แทนชีสกอร์กอนโซลาได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในซอส สลัด และเมนูอบ แต่ชีสบลูเดนมาร์กมักให้รสเค็มจัดและกลิ่นชัด จึงควรเริ่มใส่น้อยกว่าปริมาณชีสกอร์กอนโซลาที่สูตรกำหนด แล้วชิมก่อนเติมเพิ่ม
ชีสบลูเดนมาร์กหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?
ใช้เป็นชีสแต่งรสประมาณ 20 กรัม หรือราวหนึ่งชิ้นเล็กก็พอ เพราะมีรสเข้มและโซเดียมสูง ปริมาณนี้ให้โซเดียม 244 มก.
จุดสีฟ้าเขียวบนชีสบลูเดนมาร์กเป็นเชื้อราที่กินได้หรือไม่?
เส้นสีฟ้าเขียวที่กระจายอยู่ในเนื้อชีสเป็นส่วนหนึ่งของชีสชนิดนี้ แต่ถ้ามีเชื้อราสีอื่นเกิดขึ้นบนผิว มีกลิ่นผิดปกติ หรือเนื้อเหนียวเมือก ให้ทิ้งทั้งชิ้นแทนการตัดเฉพาะจุด
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 12-354 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร