รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำเสาวรสม่วง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

สีม่วง, ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.4 g

คาร์บ13 g

ไขมัน0.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	51	0.4 g	13 g	0.1 g
1 หน่วยบริโภค	247 g	126	1 g	33 g	0.1 g
2 หน่วยบริโภค	494 g	252	1.9 g	66 g	0.2 g
½ หน่วยบริโภค	123.5 g	63	0.5 g	17 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	741 g	378	2.9 g	99 g	0.4 g
4 หน่วยบริโภค	988 g	504	3.9 g	132 g	0.5 g
50 g	50 g	26	0.2 g	6.7 g	0 g
150 g	150 g	77	0.6 g	20 g	0.1 g
200 g	200 g	102	0.8 g	27 g	0.1 g
250 g	250 g	128	1 g	34 g	0.1 g

ทำน้ำเสาวรสม่วงจากผลสดอย่างไรไม่ให้เมล็ดปั่นแตก?

ผ่าผลแล้วตักเนื้อใส่กระชอน ใช้ช้อนกดเบา ๆ ให้ได้น้ำและเนื้อ จากนั้นเติมน้ำเย็นตามชอบ อย่าปั่นเมล็ดนาน เพราะเมล็ดที่แตกอาจทำให้น้ำมีรสขม

น้ำเสาวรสม่วงเปรี้ยวมาก ดื่มให้อร่อยขึ้นได้อย่างไร?

เติมน้ำเย็นหรือน้ำโซดาให้รสเปรี้ยวอ่อนลง แล้วค่อยเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งทีละน้อย คนให้เข้ากันและชิมก่อนเติมเพิ่ม

น้ำเสาวรสม่วงที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร?

ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็นทันที ใช้ภาชนะสะอาดตักหรือเท และดื่มภายในสองถึงสามวัน หากยังไม่ใช้ ให้แช่แข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อตักละลายเท่าที่ต้องการ

น้ำเสาวรสม่วงเข้ากับเครื่องดื่มหรืออาหารอะไร?

เติมในน้ำโซดาหรือชาผลไม้เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวหอม หรือราดบนโยเกิร์ตและไอศกรีม รสเปรี้ยวยังเข้ากับน้ำสลัดที่มีน้ำผึ้งและอาหารทะเลได้ดี

ใช้อะไรแทนน้ำเสาวรสม่วงในสูตรอาหารได้บ้าง?

ใช้น้ำเสาวรสสีเหลืองแทนได้โดยตรง รสและความหอมใกล้เคียงกัน หากไม่มี ใช้น้ำมะนาวผสมน้ำส้มเล็กน้อยแทนความเปรี้ยว แต่กลิ่นจะไม่เหมือนเสาวรส

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169109 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร