รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ถั่วลันเตาและหัวหอม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แช่แข็ง, ยังไม่ปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 70 kcal —
- โปรตีน 4 g 8%
- คาร์โบไฮเดรต 10 g 4%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 3.5 g 13%
- โซเดียม 61 mg 3%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 27 µg 3%
- วิตามินซี 14 mg 16%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.03 mg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.3 mg 25%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.11 mg 9%
- ไนอาซิน (B3) 1.7 mg 11%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.16 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.14 mg 8%
- โฟเลต (B9) 45 µg 11%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 23 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.5 mg 9%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 59 mg 5%
- โพแทสเซียม 203 mg 4%
- สังกะสี 0.48 mg 4%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- แมงกานีส 0.27 mg 12%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 4 g | 10 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 69 g | 48 | 2.7 g | 6.9 g | 0.2 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 138 g | 97 | 5.5 g | 14 g | 0.4 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 34.5 g | 24 | 1.4 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 207 g | 145 | 8.2 g | 21 g | 0.7 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 276 g | 193 | 11 g | 28 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 2 g | 5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 6 g | 15 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 8 g | 20 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 10 g | 25 g | 0.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ ถั่วลันเตาและหัวหอม
ถั่วลันเตาและหัวหอมทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้เป็นเครื่องเคียงผัดเนยหรือผัดน้ำมันมะกอก เสิร์ฟคู่เนื้อย่าง ไก่ หรือปลาได้ดี และใส่ในพายหม้อ ซุป หรือข้าวผัดก็เข้ากัน
ทำถั่วลันเตาและหัวหอมแช่แข็งอย่างไรไม่ให้เละ?
เทลงกระทะที่ร้อนโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ผัดกับเนยหรือน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 5–7 นาทีจนร้อนทั่ว; ถ้าต้ม ให้ใส่ในน้ำเดือดเพียง 3–5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
ถั่วลันเตาและหัวหอมกระป๋องต้องปรุงก่อนกินไหม?
ไม่จำเป็น เพราะสุกมาแล้ว เทน้ำออกและล้างผ่านน้ำสั้น ๆ เพื่อลดรสเค็ม จากนั้นอุ่นในกระทะหรือไมโครเวฟจนร้อน หรือเติมลงซุปช่วงท้ายเพื่อไม่ให้ถั่วแตก
ถั่วลันเตาและหัวหอมเก็บอย่างไรหลังเปิดห่อ?
เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและใช้ภายใน 3–4 วัน หากเป็นของแช่แข็งที่ละลายแล้ว ไม่ควรแช่แข็งซ้ำโดยไม่ปรุงก่อน
ถั่วลันเตาและหัวหอมต่างจากถั่วลันเตาและแครอตอย่างไร?
ถั่วลันเตาและแครอตมีวิตามินเอมากกว่าอย่างชัดเจน โดยมี 475 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ส่วนถั่วลันเตาและหัวหอมมี 27 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม จึงเหมาะเมื่ออยากได้รสหวานจากแครอตและสีสันเพิ่มในจาน
ถั่วลันเตาและหัวหอมแช่แข็งกับแบบกระป๋อง เลือกแบบไหนดีกว่า?
แบบแช่แข็งมักเหมาะกับการผัดที่ต้องการเนื้อถั่วแน่นกว่า ส่วนแบบกระป๋องสุกพร้อมใช้และสะดวกกว่า แต่มีโซเดียม 442 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 61 มิลลิกรัมในแบบที่ไม่ระบุว่าเป็นกระป๋อง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170020 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
