รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

มะม่วง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แช่แข็ง

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0 g

คาร์บ11 g

ไขมัน0 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 46 kcal —
โปรตีน 0 g 0%
คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
ไขมัน 0 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
ใยอาหาร 1.5 g 5%
น้ำตาล 11 g —
โซเดียม 1.6 mg 0%
คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 84.3 µg 9%
วิตามินซี 15.1 mg 17%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 1.1 mg 7%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
ไนอาซิน (B3) 0.36 mg 2%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.08 mg 2%
วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
ไบโอติน (B7) 0 µg 0%
โฟเลต (B9) 5.4 µg 1%
วิตามินบี 12 0 µg 0%
โคลีน 7.6 mg 1%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 7.2 mg 1%
ธาตุเหล็ก 0.11 mg 1%
แมกนีเซียม 7.3 mg 2%
ฟอสฟอรัส 10 mg 1%
โพแทสเซียม 140 mg 3%
สังกะสี 0.05 mg 0%
ทองแดง 0.06 mg 6%
แมงกานีส 0.07 mg 3%
ซีลีเนียม 0 µg 0%
ไอโอดีน 0 µg 0%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	คาร์บ
100 g	100 g	46	11 g
50 g	50 g	23	5.3 g
150 g	150 g	68	16 g
200 g	200 g	91	21 g
250 g	250 g	114	27 g

คำถามเกี่ยวกับ มะม่วง

มะม่วงสุกแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งก่อนกินไหม?

ถ้าจะปั่นสมูทที ใส่แบบแช่แข็งได้เลย จะได้เนื้อข้นและเย็นโดยไม่ต้องเติมน้ำแข็งมาก หากจะกินเป็นชิ้นหรือนำไปทำข้าวเหนียวมะม่วง ให้ละลายในตู้เย็นจนเนื้อนุ่ม.

แช่แข็งมะม่วงเองอย่างไรไม่ให้ติดกันเป็นก้อน?

ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นมะม่วงแยกกันบนถาดให้แข็งก่อน จากนั้นค่อยใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท วิธีนี้ช่วยให้หยิบใช้ทีละส่วนได้ง่าย.

มะม่วงสุกเหมาะทำเมนูอะไรบ้าง?

มะม่วงสุกเข้ากับข้าวเหนียวมูนและกะทิ และใช้ทำสมูทที ไอศกรีม หรือซัลซ่ากินกับอาหารย่างได้ ถ้าใช้มะม่วงแช่แข็งในข้าวเหนียวมะม่วง ควรละลายให้เนื้อนุ่มก่อนเสิร์ฟ.

มะม่วงสุกเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

วางมะม่วงที่ยังดิบไว้ที่อุณหภูมิห้องจนสุก แล้วนำทั้งผลเข้าตู้เย็นเพื่อชะลอการสุก หากปอกหรือหั่นแล้ว ให้ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น.

เลือกมะม่วงสุกอย่างไรให้หวานและไม่ช้ำ?

ดมบริเวณขั้ว ควรมีกลิ่นหอมของมะม่วง และกดเบา ๆ แล้วผิวยุบเล็กน้อยโดยไม่เละ สีเปลือกเพียงอย่างเดียวบอกความสุกไม่ได้ เพราะมะม่วงแต่ละชนิดมีสีต่างกัน.

มะม่วงอบแห้งต่างจากมะม่วงสดอย่างไร?

มะม่วงอบแห้งมีพลังงาน 319 kcal ต่อ 100 กรัม ขณะที่มะม่วงมี 46 kcal ต่อ 100 กรัม เพราะผลไม้อบแห้งสูญเสียน้ำและมีเนื้อผลไม้เข้มข้นกว่า.

มะม่วงมีวิตามินซีมากไหม?

มะม่วงเป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมี 15.1 mg ต่อ 100 กรัม

แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1828 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร