รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คัมควอต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 71 kcal —
- โปรตีน 1.9 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 9.4 g 3%
- ไขมัน 0.9 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 1%
- ใยอาหาร 6.5 g 23%
- น้ำตาล 9.4 g —
- โซเดียม 10 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 15 µg 2%
- วิตามินซี 43.9 mg 49%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.15 mg 1%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.09 mg 7%
- ไนอาซิน (B3) 0.43 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- โฟเลต (B9) 17 µg 4%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 8.4 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 62 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 0.86 mg 5%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 19 mg 2%
- โพแทสเซียม 186 mg 4%
- สังกะสี 0.17 mg 2%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- แมงกานีส 0.14 mg 6%
- ซีลีเนียม 0 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.9 g | 9.4 g | 0.9 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 19 g | 13 | 0.4 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 38 g | 27 | 0.7 g | 3.6 g | 0.3 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 9.5 g | 7 | 0.2 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 57 g | 40 | 1.1 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 76 g | 54 | 1.4 g | 7.1 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2.8 g | 14 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3.8 g | 19 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4.7 g | 24 g | 2.2 g |
คำถามเกี่ยวกับ คัมควอต
คัมควอตกินทั้งเปลือกได้ไหม
ได้ ล้างให้สะอาดแล้วกินทั้งผล โดยปกติเปลือกจะหวานหอม ส่วนเนื้อมีรสเปรี้ยว หากเปลือกฝาดหรือขมเล็กน้อย ให้คลึงผลเบา ๆ ก่อนกินเพื่อให้รสกระจายขึ้น
เลือกซื้อคัมควอตอย่างไรให้สด
เลือกผลที่ผิวตึง เรียบ และมีสีส้มสม่ำเสมอ กดแล้วควรแน่นแต่ไม่แข็งแห้ง เลี่ยงผลที่มีรอยช้ำ จุดนิ่ม หรือผิวเหี่ยว
คัมควอตเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน
เก็บผลแห้งในถุงหรือภาชนะปิดในตู้เย็น และล้างก่อนกิน จะช่วยให้สดได้นานกว่าวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากหั่นแล้วควรใส่ภาชนะปิดและแช่เย็น
คัมควอตเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง
หั่นเป็นแว่นใส่สลัดหรือชา หรือเคี่ยวกับน้ำตาลเป็นแยมและผลไม้เชื่อมก็ได้ ความเปรี้ยวของคัมควอตยังช่วยตัดรสเลี่ยนในซอสสำหรับอาหารคาวได้ดี
คัมควอตกินคู่กับอะไรอร่อย
รสเปรี้ยวหวานเข้ากับโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต และชีสรสเค็มได้ดี ลองซอยบาง ๆ ใส่สลัดผัก หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับปลาและเนื้อย่าง
คัมควอตต่างจากส้มจี๊ดอย่างไร
คัมควอตมักกินได้ทั้งเปลือกและให้รสหวานที่เปลือกตัดกับเนื้อเปรี้ยว ส่วนส้มจี๊ดนิยมบีบน้ำหรือใช้ทั้งผลปรุงรส โดยส้มจี๊ดมีพลังงาน 52 กิโลแคลอรีและใยอาหาร 3.8 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่คัมควอตมีใยอาหาร 6.5 กรัม
คัมควอตเป็นแหล่งวิตามินซีหรือไม่
เป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 43.9 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม กินเป็นผลสดได้ หรือหั่นใส่สลัดเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวหอม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168154 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
