รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เก็บไว้ได้ในอุณหภูมิห้อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 55 kcal —
- โปรตีน 7.4 g 15%
- คาร์โบไฮเดรต 1.9 g 1%
- ไขมัน 1.9 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 2%
- ใยอาหาร 0.1 g 0%
- น้ำตาล 1 g —
- โซเดียม 63 mg 3%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.01 mg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.24 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.01 mg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 52 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 1.2 mg 7%
- แมกนีเซียม 27 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 100 mg 8%
- โพแทสเซียม 154 mg 3%
- สังกะสี 0.6 mg 5%
- ทองแดง 0.2 mg 22%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 7.4 g | 1.9 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 3.7 g | 1 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 11 g | 2.9 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 15 g | 3.8 g | 3.8 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 19 g | 4.8 g | 4.8 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษ
เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษทอดให้เป็นชิ้นสวยได้ไหม?
ได้ แต่เนื้อยังบอบบางกว่าเต้าหู้แข็งทั่วไป ซับผิวให้แห้ง หั่นหนาประมาณ 2 ซม. แล้วทอดในกระทะเคลือบน้ำมันบาง ๆ ด้วยไฟกลาง ราว 3–4 นาทีต่อด้าน ใช้ตะหลิวกว้างพลิกเบามือ
เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษใส่เมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่แกงจืด ซุปมิโสะ หรือผัดซอสได้ โดยหั่นแล้วใส่ช่วงท้ายและคนให้น้อยเพื่อไม่ให้แตก ส่วนเนื้อเนียนเหมาะกับการปั่นทำซอสครีม น้ำสลัด หรือพุดดิ้งด้วย
เปิดห่อแล้วเก็บเต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษอย่างไร?
ใส่กล่องปิดฝา เติมน้ำสะอาดให้ท่วม แล้วแช่ตู้เย็น เปลี่ยนน้ำทุกวันและใช้ภายใน 2–3 วัน; หากมีกลิ่นเปรี้ยวหรือผิวลื่นผิดปกติให้ทิ้ง
ใช้เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษแทนเต้าหู้แข็งพิเศษในสูตรได้ไหม?
ใช้แทนได้ในซุปหรือเมนูที่ไม่ต้องคลุกแรง แต่ถ้าจะย่างเสียบไม้หรือผัดที่ต้องคนบ่อย เต้าหู้แข็งพิเศษเหมาะกว่า เพราะเต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษแตกง่ายกว่าและให้สัมผัสเนียนนุ่ม
เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษกับเต้าหู้แข็งพิเศษ แบบไหนมีโปรตีนมากกว่า?
เต้าหู้แข็งพิเศษมีโปรตีนมากกว่า โดยมี 10.1 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 7.4 กรัมในเต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษ
เต้าหู้ไข่เนื้อแข็งพิเศษปั่นทำของหวานได้ไหม?
ได้ ปั่นกับกล้วยสุกและโกโก้จนเนียน แล้วแช่เย็นให้เซตเป็นพุดดิ้ง เนื้อเต้าหู้ที่เนียนช่วยให้ได้สัมผัสข้นโดยไม่ต้องบดหรือกรอง
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 4912 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
