เบียร์ดำ (สีเข้ม) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เบียร์ดำเสิร์ฟเย็นแค่ไหนถึงจะหอม?

Accepted Answer

แช่ให้เย็นราว 8–12 °C แล้วรินลงแก้วที่สะอาดและแห้ง เบียร์ดำที่มีรสมอลต์คั่วหรือช็อกโกแลตมักมีกลิ่นชัดขึ้นเมื่อไม่เย็นจัดจนเกินไป

Question 2

เบียร์ดำใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เติมลงในสตูว์เนื้อหรือซอสตุ๋นเพื่อเพิ่มกลิ่นมอลต์และสี ใส่แทนน้ำซุปบางส่วน แล้วเคี่ยวจนกลิ่นแอลกอฮอล์จางและซอสข้นขึ้น; ยังใช้ผสมแป้งชุบทอดได้ด้วย

Question 3

เบียร์ดำกินคู่กับอาหารอะไรดี?

Accepted Answer

รสคั่วและความขมเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง ไส้กรอก และอาหารตุ๋น ส่วนชีสแข็งหรือของหวานช็อกโกแลตก็ช่วยรับรสเข้มของเบียร์ได้

Question 4

เบียร์ดำต้องเก็บอย่างไรหลังซื้อ?

Accepted Answer

เก็บขวดหรือกระป๋องที่ยังไม่เปิดในที่เย็นและพ้นแสงแดด ความร้อนและแสงทำให้กลิ่นรสเสื่อมเร็ว หลังเปิดแล้วปิดฝาให้แน่น แช่ตู้เย็น และดื่มโดยเร็ว เพราะฟองและกลิ่นจะค่อย ๆ หายไป

Question 5

เบียร์ดำมีแอลกอฮอล์มากกว่าเบียร์สีอ่อนหรือไม่?

Accepted Answer

สีเข้มไม่ได้บอกปริมาณแอลกอฮอล์ เบียร์ดำบางชนิดมีรสเข้มแต่แอลกอฮอล์ไม่สูง ขณะที่บางชนิดแรงกว่า ให้ดูปริมาณแอลกอฮอล์ที่ระบุบนภาชนะของชนิดนั้น

Question 6

เบียร์ดำต่างจากเบียร์มอลต์สีเข้มอย่างไร?

Accepted Answer

ชื่อเรียกอาจทับซ้อนกัน แต่เบียร์ดำเป็นคำกว้าง ๆ สำหรับเบียร์สีเข้ม ส่วนเบียร์มอลต์สีเข้มมักเน้นรสหวานจากมอลต์และกลิ่นคั่ว จึงควรเลือกจากรสและชนิดที่ระบุ ไม่ใช่ดูสีอย่างเดียว

Question 7

เบียร์ดำมีคาเฟอีนหรือไม่?

Accepted Answer

โดยทั่วไปเบียร์ดำทำจากน้ำ มอลต์ ฮอปส์ และยีสต์ ไม่ได้ใส่กาแฟหรือคาเฟอีน เว้นแต่เป็นเบียร์ที่ปรุงแต่งด้วยกาแฟหรือส่วนผสมที่มีคาเฟอีน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ
100 g	100 g	41	0.4 g	4.1 g
50 g	50 g	20	0.2 g	2.1 g
150 g	150 g	61	0.6 g	6.2 g
200 g	200 g	81	0.9 g	8.2 g
250 g	250 g	101	1.1 g	10 g

เบียร์ดำ

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เบียร์ดำ