แซนด์วิชคลับ

แบบคลาสสิกใช้ขนมปังปิ้งสามแผ่น สอดไก่หรือไก่งวง เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ และมายองเนส จัดเป็นสองชั้นแล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟันก่อนหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

ปิ้งขนมปังให้เหลืองกรอบ พักให้ไอร้อนระบายก่อนทามายองเนสบาง ๆ แล้วซับมะเขือเทศให้แห้งก่อนวาง ประกบผักกาดหอมไว้คั่นระหว่างขนมปังกับมะเขือเทศเพื่อช่วยกันความชื้น

ใช้ไก่ย่าง ไก่อบ หรืออกไก่ที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางก็ได้ หากทำอกไก่สด ให้ย่างในกระทะไฟกลางราว 5–7 นาทีต่อด้านจนสุกถึงกลาง แล้วพักก่อนหั่น

ใช้เห็ดหอมย่างหรือเต้าหู้รมควันหั่นบางแทนได้ โดยย่างให้ผิวเกรียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเข้มและสัมผัสกรอบ ส่วนไส้เนื้อสัตว์อาจใช้ไก่ย่างหรืออะโวคาโดแทนตามต้องการ

มักเสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอดแผ่น หรือสลัดผักสด หากมีเบคอนและมายองเนสอยู่แล้ว สลัดผักรสเปรี้ยวสดชื่นจะช่วยตัดความมันได้ดี

ห่อให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็นทันที โดยควรกินภายใน 1 วัน เพราะมะเขือเทศและผักสดทำให้ขนมปังนิ่มได้ อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง โดยเฉพาะเมื่อมีไก่หรือมายองเนส