ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลต (แบบแท่ง, เคลือบช็อกโกแลต) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ควรเอาไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตออกจากช่องแช่แข็งก่อนกินนานแค่ไหน?

Accepted Answer

พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2–3 นาที ให้เนื้อไอศกรีมนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่เปลือกช็อกโกแลตยังกรอบอยู่ อย่าทิ้งไว้นานจนเริ่มละลายและหยดเลอะมือ

Question 2

เก็บไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตอย่างไรไม่ให้ผิวเคลือบเสีย?

Accepted Answer

เก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิประมาณ −18 °C และปิดห่อให้สนิท เพื่อกันกลิ่นจากอาหารอื่นและลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็ง หากละลายจนเนื้อนิ่มแล้ว ไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งซ้ำ

Question 3

ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตกินคู่กับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

กินคู่กับผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รีหรือกล้วย ช่วยตัดรสหวานได้ หรือหั่นเป็นชิ้นวางบนบราวนีอุ่น ๆ เป็นของหวานที่ได้ทั้งความเย็นและความกรอบ

Question 4

ทำไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตเองให้เปลือกกรอบทำอย่างไร?

Accepted Answer

ละลายช็อกโกแลตแล้วปล่อยให้เย็นลงจนยังไหลได้ จากนั้นจุ่มไอศกรีมที่แช่จนแข็งจัดลงไปอย่างรวดเร็ว ชั้นช็อกโกแลตจะจับตัวเป็นเปลือกเมื่อสัมผัสไอศกรีมเย็น; วางบนกระดาษรองอบแล้วแช่แข็งต่อจนอยู่ตัว

Question 5

ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตมีนมเป็นส่วนประกอบหรือไม่?

Accepted Answer

โดยทั่วไปมีส่วนผสมจากนมทั้งในเนื้อไอศกรีมและอาจมีในช็อกโกแลตเคลือบด้วย หากแพ้นม ให้หลีกเลี่ยงและตรวจส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นโดยตรง

Question 6

ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตหนึ่งแท่งให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

แท่งขนาดประมาณ 50 กรัม ให้พลังงาน 166 kcal และมีไขมัน 12 g

Question 7

ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลตกับแบบเคลือบถั่วต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

แบบเคลือบถั่วให้โปรตีน 5.62 g ต่อ 100 g ส่วนแบบเคลือบช็อกโกแลตให้ 4.1 g ต่อ 100 g; ถั่วเพิ่มความกรุบและเปลี่ยนรสสัมผัสด้วย

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	331	4.1 g	24 g	24 g
1 หน่วยบริโภค	50 g	166	2.1 g	12 g	12 g
2 หน่วยบริโภค	100 g	331	4.1 g	24 g	24 g
½ หน่วยบริโภค	25 g	83	1 g	5.9 g	6 g
3 หน่วยบริโภค	150 g	497	6.2 g	36 g	36 g
4 หน่วยบริโภค	200 g	662	8.2 g	47 g	48 g
250 g	250 g	828	10 g	59 g	60 g

ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลต

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ไอศกรีมแท่งเคลือบช็อกโกแลต