รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

วอลนัทดำ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

อบแห้ง

619

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน24 g

คาร์บ2.8 g

ไขมัน59 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	619	24 g	2.8 g	59 g
1 หน่วยบริโภค	125 g	774	30 g	3.5 g	74 g
2 หน่วยบริโภค	250 g	1548	60 g	7 g	148 g
½ หน่วยบริโภค	62.5 g	387	15 g	1.7 g	37 g
3 หน่วยบริโภค	375 g	2321	90 g	10 g	223 g
4 หน่วยบริโภค	500 g	3095	120 g	14 g	297 g
50 g	50 g	310	12 g	1.4 g	30 g
150 g	150 g	929	36 g	4.2 g	89 g
200 g	200 g	1238	48 g	5.6 g	119 g

วอลนัทดำต่างจากวอลนัตทั่วไปอย่างไร?

วอลนัทดำมีกลิ่นและรสเข้มกว่า ออกแนวดินและขมฝาดเล็กน้อย จึงใช้เพียงเล็กน้อยก็ให้รสชัด ส่วนวอลนัตทั่วไปมีรสนุ่มและหวานกว่า

วอลนัทดำเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

สับใส่บราวนี คุกกี้ ขนมปัง หรือโรยสลัดและข้าวโอ๊ตได้ดี รสเข้มของมันเข้ากับช็อกโกแลต กล้วย และชีสที่มีรสชัด

คั่ววอลนัทดำอย่างไรไม่ให้ไหม้?

เกลี่ยบนถาดชั้นเดียว แล้วคั่วที่ 160 °C ประมาณ 5–8 นาที คนหรือเขย่าถาดกลางทาง กลิ่นหอมขึ้นแล้วให้นำออกทันที เพราะถั่วสับไหม้เร็ว

วอลนัทดำเก็บอย่างไรให้ไม่เหม็นหืน?

ใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในตู้เย็นหากจะใช้ภายในไม่กี่สัปดาห์ หรือแช่ช่องแข็งเมื่อต้องการเก็บนานขึ้น ความเย็นช่วยชะลอการเหม็นหืนของน้ำมันในถั่ว

ใช้วอลนัตทั่วไปแทนวอลนัทดำได้ไหม?

ได้ โดยใช้ปริมาณเท่ากัน แต่วอลนัตทั่วไปมีรสอ่อนกว่า หากต้องการให้รสใกล้ขึ้น ให้คั่วเบา ๆ ก่อนใส่ขนมหรืออาหาร

วอลนัทดำหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?

ประมาณหนึ่งกำมือเล็ก หรือ 30 กรัม เป็นปริมาณที่หยิบกินง่าย วอลนัทดำ 30 กรัมให้พลังงาน 186 kcal

วอลนัทดำทำให้แพ้ได้หรือไม่?

ได้ วอลนัทดำเป็นถั่วเปลือกแข็งและอาจกระตุ้นอาการแพ้ในผู้ที่แพ้ถั่วกลุ่มนี้ หากคุณเคยมีอาการแพ้ถั่ว ควรหลีกเลี่ยงและระวังอาหารที่ใส่วอลนัทดำ

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170186 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร