รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไก่บาร์บีคิว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 167 kcal —
- โปรตีน 19 g 38%
- คาร์โบไฮเดรต 12 g 4%
- ไขมัน 4.6 g 6%
- ไขมันอิ่มตัว 1.1 g 6%
- ใยอาหาร 0.3 g 1%
- น้ำตาล 10 g —
- โซเดียม 550 mg 24%
- คอเลสเตอรอล 79 mg 26%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 9 µg 1%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.53 mg 4%
- วิตามินเค 0.5 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.06 mg 5%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 11%
- ไนอาซิน (B3) 5.5 mg 34%
- วิตามินบี 6 0.2 mg 11%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.26 µg 11%
- โคลีน 48.6 mg 9%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 20 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.7 mg 4%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 172 mg 14%
- โพแทสเซียม 265 mg 6%
- สังกะสี 1.2 mg 11%
- ทองแดง 0.07 mg 7%
- ซีลีเนียม 17.2 µg 31%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 12 g | 4.6 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 240 g | 401 | 46 g | 29 g | 11 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 480 g | 802 | 91 g | 57 g | 22 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 120 g | 200 | 23 g | 14 g | 5.6 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 720 g | 1202 | 137 g | 86 g | 33 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 960 g | 1603 | 182 g | 115 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9.5 g | 6 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 29 g | 18 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 24 g | 9.3 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 48 g | 30 g | 12 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไก่บาร์บีคิว
อบไก่บาร์บีคิวอย่างไรให้สุกทั่วและไม่แห้ง?
หมักไก่แล้วอบที่ 200 °C จนเนื้อส่วนหนาสุดสุกถึง 75 °C; ระหว่างอบทาซอสเพิ่มบาง ๆ และอย่าทาซอสที่สัมผัสไก่ดิบลงบนไก่สุก
ย่างไก่บาร์บีคิวไม่ให้ซอสไหม้ทำอย่างไร?
ย่างไก่ให้เกือบสุกก่อน แล้วค่อยทาซอสในช่วงท้าย พลิกบ่อย ๆ เพราะน้ำตาลในซอสไหม้ได้ง่าย หากใช้เตาถ่านให้ย่างเหนือถ่านที่ไม่ลุกเป็นเปลว
ไก่บาร์บีคิวที่เหลือเก็บอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง แยกซอสที่เหลือซึ่งยังไม่สัมผัสไก่ดิบออกจากน้ำหมัก แล้วอุ่นไก่ให้ร้อนทั่วก่อนกิน
ไก่บาร์บีคิวกินกับอะไรได้บ้าง?
เข้ากันดีกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย สลัดผัก และผักย่าง คุณยังฉีกเนื้อใส่แซนด์วิชหรือห่อกับผักในแผ่นแป้งได้
ไก่บาร์บีคิวต่างจากไก่ย่างอย่างไร?
ไก่บาร์บีคิวมักเคลือบซอสที่มีรสหวานเค็ม ส่วนไก่ย่างมักปรุงรสด้วยเครื่องหมักและย่างโดยไม่เคลือบซอสหวาน เนื้อไก่ย่างมีพลังงาน 297 kcal ต่อ 100 g ขณะที่ไก่บาร์บีคิวมี 167 kcal ต่อ 100 g
ไก่บาร์บีคิวหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?
เนื้อไก่บาร์บีคิวราว 180 g เป็นปริมาณหนึ่งมื้อที่พบได้ทั่วไป และให้โปรตีน 34 g หากกินคู่กับข้าวและผัก ให้แบ่งพื้นที่ในจานไว้สำหรับทั้งสามอย่าง
ไก่บาร์บีคิวมีสารอาหารเด่นอะไร?
มีโปรตีนและไนอะซิน โดยไก่บาร์บีคิวให้ไนอะซิน 5.5 mg ต่อ 100 g
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27146011 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
