รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เบคอน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ทอด

471

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน19 g

คาร์บ0 g

ไขมัน44 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 471 kcal —
โปรตีน 19 g 39%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 44 g 57%
ไขมันอิ่มตัว 17 g 85%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 1342 mg 58%
คอเลสเตอรอล 92.1 mg 31%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 7.2 µg 1%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 0.69 µg 3%
วิตามินอี 0.74 mg 5%
วิตามินเค 0.14 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.22 mg 18%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 9%
ไนอาซิน (B3) 3.8 mg 24%
วิตามินบี 6 0.41 mg 24%
โฟเลต (B9) 2.1 µg 1%
วิตามินบี 12 0.71 µg 30%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 11 mg 1%
ธาตุเหล็ก 0.83 mg 5%
แมกนีเซียม 16.4 mg 4%
ฟอสฟอรัส 151 mg 12%
โพแทสเซียม 260 mg 6%
สังกะสี 2.3 mg 21%
ทองแดง 0.06 mg 7%
แมงกานีส 0.01 mg 0%
ซีลีเนียม 18.5 µg 34%
ไอโอดีน 4.1 µg 3%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	471	20 g	44 g
50 g	50 g	236	9.7 g	22 g
150 g	150 g	707	29 g	67 g
200 g	200 g	942	39 g	89 g
250 g	250 g	1178	49 g	111 g

คำถามเกี่ยวกับ เบคอน

ทอดเบคอนให้กรอบโดยไม่ไหม้ทำอย่างไร?

วางเบคอนในกระทะเย็นแล้วเปิดไฟกลางค่อนอ่อน ค่อย ๆ ทอดประมาณ 6–10 นาที พลิกเป็นระยะให้น้ำมันออกและสุกทั่ว จากนั้นพักบนกระดาษซับมันให้กรอบขึ้น

อบเบคอนในเตาอบใช้กี่องศาและนานเท่าไร?

เรียงเบคอนชั้นเดียวบนถาดที่ปูกระดาษรองอบ แล้วอบที่ 200 °C ประมาณ 12–18 นาทีจนได้ความกรอบที่ต้องการ; แผ่นหนาอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

เบคอนที่เปิดห่อแล้วเก็บอย่างไร?

ห่อให้มิดชิดหรือใส่ภาชนะปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น และใช้ภายในประมาณ 7 วันหลังเปิดห่อ หากยังไม่ใช้ ให้แบ่งเป็นส่วน ๆ ห่อกันอากาศเข้าแล้วแช่แข็ง

เบคอนเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เบคอนเข้ากับไข่ มันฝรั่ง และผักผัด ใช้ทำแซนด์วิช คลับแซนด์วิช พาสต้าแบบคาร์โบนารา หรือหั่นชิ้นเล็กผัดกับข้าวและผักได้ดี

ใช้อะไรแทนเบคอนได้ถ้าไม่กินเนื้อหมู?

ลองใช้เบคอนไก่งวงหรือเบคอนจากพืช โดยเลือกชิ้นที่บางแล้วทอดให้ขอบเกรียมเพื่อให้ได้สัมผัสใกล้เคียง หรือใช้เห็ดหอมทอดกับซีอิ๊วเล็กน้อยแทนในเมนูผัด

เบคอนทำจากส่วนไหนของหมู?

เบคอนแบบที่พบทั่วไปทำจากสามชั้นหมูที่หมักเกลือและมักรมควัน ก่อนหั่นเป็นแผ่น; เบคอนแคนาดามักทำจากเนื้อส่วนหลัง จึงมีเนื้อแน่นและมันน้อยกว่า

เบคอนหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?

ถ้ากินเป็นเครื่องเคียง ลองเริ่มที่เบคอน 2 แผ่น หรือราว 30 กรัม ซึ่งให้พลังงาน 141 kcal และโซเดียม 403 mg; เบคอนปรุงรสเค็มจึงควรจับคู่กับอาหารที่ไม่เค็มจัด

แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 7001 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร