اعرف ما يوجد في طبقك
كرز حامض مجفف
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محلّى (يشمل أطعمة لبرنامج توزيع الأغذية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية)
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 333 kcal —
- البروتين 1.3 g 3%
- الكربوهيدرات 78 g 28%
- الدهون 0.7 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 1%
- الألياف 2.5 g 9%
- السكريات 67 g —
- الصوديوم 13 mg 1%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 141 µg 16%
- فيتامين ج 19.3 mg 21%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.17 mg 1%
- فيتامين ك 5.1 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 0.87 mg 5%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 11 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 14.7 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 38 mg 3%
- الحديد 0.68 mg 4%
- المغنيسيوم 22 mg 5%
- الفوسفور 36 mg 3%
- البوتاسيوم 376 mg 8%
- الزنك 0.25 mg 2%
- النحاس 0.23 mg 25%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 1.3 g | 78 g | 0.7 g |
| 1 حصة | 40 g | 133 | 0.5 g | 31 g | 0.3 g |
| 2 حصتان | 80 g | 266 | 1 g | 62 g | 0.6 g |
| ½ حصة | 20 g | 67 | 0.3 g | 16 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 120 g | 400 | 1.5 g | 94 g | 0.9 g |
| 4 حصص | 160 g | 533 | 2 g | 125 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 0.6 g | 39 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 1.9 g | 117 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 2.5 g | 156 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 3.1 g | 195 g | 1.8 g |
أسئلة عن كرز حامض مجفف
كيف تستخدم الكرز الحامض المجفف في الكعك؟
انقعه في ماء دافئ نحو 10 دقائق ثم صفّه وجفّفه قبل إضافته إلى خليط الكعك؛ فهذا يساعده على ألا يسحب الرطوبة من العجين. يناسب أيضاً خبز المافن والبسكويت.
هل أنقع الكرز الحامض المجفف قبل أكله؟
ليس ضرورياً؛ يمكنك تناوله كما هو إذا كان طرياً. انقعه في ماء دافئ مدة 10–15 دقيقة إذا أردت تليينه للسلطة أو الشوفان، ثم صفّه.
كيف أحفظ الكرز الحامض المجفف بعد فتح العبوة؟
ضعه في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن الحرارة والرطوبة، واستخدم ملعقة جافة عند أخذه. إذا كان الجو حاراً أو رطباً، فاحفظه في الثلاجة.
مع ماذا يؤكل الكرز الحامض المجفف؟
أضفه إلى الشوفان أو اللبن، أو امزجه بالمكسرات، أو استخدمه في سلطة الحبوب مع الجبن. نكهته الحامضة تناسب الأطباق المالحة مثل الأرز المحشو والكسكس.
هل أختار الكرز الحامض المجفف المحلّى أم غير المحلّى؟
اقرأ قائمة المكونات واختر المنتج الذي لا يضيف السكر إذا كنت تفضّل طعماً أقل حلاوة؛ فالكرز المجفف نفسه حلو ومركز النكهة. تفحّص أيضاً ما إذا كان قد أضيف إليه زيت لمنع التصاقه.
ما الفرق بين الكرز الحامض المجفف والكرز الحامض الطازج؟
الكرز الحامض الطازج يحتوي على 46 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 333 سعرة حرارية في الكرز الحامض المجفف؛ فالتجفيف يزيل الماء ويجعل الطاقة والسكريات أكثر تركيزاً في الوزن نفسه.
ما الكمية المناسبة من الكرز الحامض المجفف كوجبة خفيفة؟
ابدأ بحفنة صغيرة، نحو 30–40 غراماً، لأن مذاقه حلو ومركز. تعطي حصة 40 غراماً 133 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 171708 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
