اعرف ما يوجد في طبقك
حلوى التمر الهندي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 331 kcal —
- البروتين 0 g 0%
- الكربوهيدرات 89 g 33%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.5 g 9%
- السكريات 79 g —
- الصوديوم 1643 mg 71%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.05 mg 0%
- فيتامين ك 1.4 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.21 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.09 mg 7%
- النياسين (ب3) 0.95 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.07 mg 1%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 4.2 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 0 mg 0%
- الحديد 0 mg 0%
- المغنيسيوم 45 mg 11%
- الفوسفور 56 mg 4%
- البوتاسيوم 309 mg 7%
- الزنك 0.08 mg 1%
- النحاس 0.05 mg 5%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 1 µg 2%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 0 g | 90 g | 0 g |
| 1 حصة | 14 g | 46 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 حصتان | 28 g | 93 | 0 g | 25 g | 0 g |
| ½ حصة | 7 g | 23 | 0 g | 6.3 g | 0 g |
| 3 حصص | 42 g | 139 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 4 حصص | 56 g | 185 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 0 g | 45 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 0 g | 134 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 0 g | 179 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 0 g | 224 g | 0 g |
أسئلة عن حلوى التمر الهندي
ممَّ تُصنع حلوى التمر الهندي؟
تُحضَّر عادةً من لبّ التمر الهندي مع السكر، وقد يُضاف إليها الملح أو الفلفل الحار. لذلك قد تجمع بين الطعم الحامض والحلو، وأحياناً المالح أو اللاذع.
كيف تحضّر حلوى التمر الهندي في المنزل؟
انقع لبّ التمر الهندي في قليل من الماء الدافئ حتى يلين، ثم انزع البذور والألياف وامزج اللبّ بالسكر. سخّن المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يثخن، ثم شكّله قطعاً واتركه يبرد.
كيف تحفظ حلوى التمر الهندي؟
ضعها في وعاء محكم الإغلاق، بعيداً عن الرطوبة والحرارة؛ فالرطوبة تجعل القطع لزجة وقد تلتصق ببعضها. إذا كانت طرية أو منزلية الصنع، فاحفظها مبردة.
بماذا يمكن استبدال حلوى التمر الهندي في وصفة؟
إذا كان المطلوب طعم التمر الهندي، فاستخدم لبّ التمر الهندي مع السكر، وأضف الملح أو الفلفل إن كانت الحلوى حارة أو مالحة. لا تستبدلها بكمية مساوية من اللبّ وحده، لأن الحلوى تحتوي على سكر مضاف.
ما الفرق بين حلوى التمر الهندي والتمر الهندي؟
حلوى التمر الهندي لبّ تمر هندي ممزوج بالسكر، وقد يضاف إليه الملح أو الفلفل؛ أما التمر الهندي فيُباع غالباً على هيئة لبّ يُستخدم في الصلصات والمشروبات والطبخ. يحتوي التمر الهندي على 238 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 331 سعرة حرارية في الحلوى.
ما الحصة المعتادة من حلوى التمر الهندي؟
القطعة أو الحصة الصغيرة تقارب 14 غراماً، وتوفر 46 سعرة حرارية. ولأنها حلوى شديدة الحلاوة، انتبه إلى حجم القطعة إذا كنت تتناولها مباشرة من العبوة.
المصدر: USDA FoodData Central 170281 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
