اعرف ما يوجد في طبقك
شيبس بطاطس
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مقطوع بشكل مموج، مجمدّد، مقلو في زيت الذرة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 290 kcal —
- البروتين 3.6 g 7%
- الكربوهيدرات 33 g 12%
- الدهون 17 g 21%
- الدهون المشبعة 3.1 g 16%
- الألياف 2.2 g 8%
- السكريات 0.9 g —
- الصوديوم 78 mg 3%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 13 mg 14%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 4.1 mg 27%
- الثيامين (ب1) 0.15 mg 13%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 1.9 mg 12%
- فيتامين ب6 0.42 mg 25%
- الفولات (ب9) 27 µg 7%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 16 mg 1%
- الحديد 0.9 mg 5%
- المغنيسيوم 30 mg 7%
- الفوسفور 140 mg 11%
- البوتاسيوم 630 mg 13%
- الزنك 0.5 mg 5%
- النحاس 0.19 mg 21%
- المنغنيز 0.2 mg 9%
- السيلينيوم 2 µg 4%
- اليود 6 µg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3.6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1.8 g | 17 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5.4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7.2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن شيبس بطاطس
كيف يُصنع شيبس البطاطس؟
تُقطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة، ثم تُقلى أو تُخبز حتى تجف وتصبح مقرمشة. ويُضاف الملح أو التتبيل عادةً بعد الطهي.
كيف تحضّر شيبس بطاطس مقرمشًا في المنزل؟
قطّع البطاطس إلى شرائح متساوية ورقيقة، واشطفها ثم جففها جيدًا؛ فالرطوبة تمنعها من التقرمش. اقْلِها على دفعات في زيت بدرجة 170–180 °م نحو دقيقتين إلى ثلاث، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم صفّها وتبّلها.
كيف تحفظ شيبس البطاطس بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل الشيبس إلى وعاء محكم، واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والضوء. لا تضعه في الثلاجة؛ فالرطوبة تذهب بقرمشته.
كيف تعيد القرمشة إلى شيبس البطاطس إذا أصبح طريًا؟
افرده في طبقة واحدة على صينية، وسخّنه في فرن بدرجة 150 °م مدة ثلاث إلى خمس دقائق، ثم اتركه يبرد قليلًا؛ إذ يزداد تماسكه بعد خروجه من الفرن.
بماذا يُقدّم شيبس البطاطس؟
يُقدّم مع السندويشات والبرغر، أو إلى جانب صلصات التغميس مثل صلصة الطماطم واللبنة المتبّلة. أضفه إلى الطبق عند التقديم كي لا يمتص رطوبة الصلصة ويفقد قرمشته.
هل يمكن استخدام شيبس البطاطس في وصفات أخرى؟
نعم؛ فتفتيته فوق السلطة أو الحساء يضيف قرمشة، كما يمكن خلطه بفتات الخبز لتغليف الدجاج أو السمك قبل الخَبز. أضفه في اللحظة الأخيرة حتى لا يلين.
ما الفرق بين شيبس البطاطس والبطاطس المقلية؟
شيبس البطاطس شرائح رقيقة وجافة ومقرمشة، أما البطاطس المقلية فعادةً فتكون أصابع أو قطعًا أكثر سماكة وطرية من الداخل. لذلك يُؤكل الشيبس غالبًا وجبة خفيفة أو إضافة مقرمشة، بينما تُقدّم البطاطس المقلية طبقًا جانبيًا.
المصدر: CoFID (UK) 13-024 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
