اعرف ما يوجد في طبقك
مثلجات الفواكه الثلجية
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مثلجات مجمدة، نوع ثلج، فواكه، بدون سكر مُضاف
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 24 kcal —
- البروتين 0.5 g 1%
- الكربوهيدرات 6.2 g 2%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- الصوديوم 5 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0.15 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 2 mg 0%
- الحديد 0.13 mg 1%
- المغنيسيوم 2 mg 0%
- الفوسفور 0 mg 0%
- البوتاسيوم 26 mg 1%
- الزنك 0.04 mg 0%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.5 g | 6.2 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 51 g | 12 | 0.3 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 2 حصتان | 102 g | 24 | 0.5 g | 6.3 g | 0.1 g |
| ½ حصة | 25.5 g | 6 | 0.1 g | 1.6 g | 0 g |
| 3 حصص | 153 g | 37 | 0.8 g | 9.5 g | 0.2 g |
| 4 حصص | 204 g | 49 | 1 g | 13 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 0.8 g | 9.3 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1 g | 12 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1.3 g | 16 g | 0.3 g |
أسئلة عن مثلجات الفواكه الثلجية
كيف تحضّر مثلجات الفواكه الثلجية في المنزل؟
اخلط الفاكهة الناضجة أو عصيرها مع قليل من الماء، واسكب المزيج في قوالب. أدخلها المجمّد حتى تتماسك، عادةً خلال أربع إلى ست ساعات؛ ومرّر القالب تحت ماء فاتر لثوانٍ كي تخرج بسهولة.
كيف تجعل مثلجات الفواكه الثلجية أقل تبلورًا؟
استخدم هريس الفاكهة بدل العصير المصفّى، وأضف قليلًا من السكر أو العسل؛ فالسكر يحدّ من تكوّن بلورات كبيرة. حرّك المزيج مرة أو مرتين خلال أول ساعتين من التجميد إذا كنت تصنعه في وعاء لا في قوالب.
كم تبقى مثلجات الفواكه الثلجية صالحة في المجمّد؟
احتفظ بها في قوالبها المغطاة أو انقلها إلى وعاء محكم بعد أن تتجمّد. تكون أفضل قوامًا خلال نحو شهر؛ وإذا ذابت ثم أُعيد تجميدها، فقد تصبح خشنة وتفقد شكلها.
ما الفواكه التي تناسب مثلجات الفواكه الثلجية؟
يمتزج المانجو جيدًا مع الليمون، ويُوازن الفراولةَ عصيرُ البرتقال أو الليمون. للحصول على قوام متجانس، اهرس الفاكهة أولًا وصفِّ البذور الكبيرة؛ أما قطع الكيوي أو التوت الصغيرة فتضيف ملمسًا واضحًا.
ما الفرق بين مثلجات الفواكه الثلجية ومثلجات الفاكهة المائية؟
غالبًا ما يُستخدم الاسمان لوصف حلوى مجمّدة من الفاكهة أو عصيرها والماء، وقد يكون الفرق في التسمية أو الشكل لا في طريقة التحضير. قارنهما بالوصفة ومكوّناتها، لا بالاسم وحده.
هل مثلجات الفواكه الثلجية هي نفسها المصاصة المثلجة؟
قد تُقدَّم كلتاهما على عصا، لكن المصاصة المثلجة اسم أوسع لحلوى مجمّدة قد تُصنع من ماء منكّه أو عصير، بينما تبرز الفاكهة في مثلجات الفواكه الثلجية. وقد تتداخل التسميتان بحسب الوصفة.
كم سعرة حرارية في قطعة من مثلجات الفواكه الثلجية؟
تحتوي القطعة المعتادة، التي تزن نحو ٥١ غرامًا، على 12 kcal. ويتغيّر ما تضيفه الوصفة إذا احتوت على سكر إضافي أو شراب محلى.
المصدر: USDA FoodData Central 169613 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
