اعرف ما يوجد في طبقك

خيار

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

كبير، مخلل

58
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين0.5 g
كربوهيدرات13 g
دهون0.5 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 58 kcal —
  • البروتين 0.5 g 1%
  • الكربوهيدرات 13 g 5%
  • الدهون 0.5 g 1%
  • الدهون المشبعة 0 g 0%
  • الألياف 0.5 g 2%
  • السكريات 13 g —
  • الصوديوم 291 mg 13%
  • الكوليسترول 0 mg 0%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 1.2 µg 0%
  • فيتامين ج 4 mg 4%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 0.1 mg 1%
  • الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
  • النياسين (ب3) 0.04 mg 0%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.1 mg 2%
  • فيتامين ب6 0.01 mg 1%
  • البيوتين (ب7) 0.4 µg 1%
  • الفولات (ب9) 8 µg 2%
  • فيتامين ب12 0 µg 0%
  • الكولين 3.1 mg 1%

المعادن

  • الكالسيوم 15.3 mg 1%
  • الحديد 0.55 mg 3%
  • المغنيسيوم 6.5 mg 2%
  • الفوسفور 14.8 mg 1%
  • البوتاسيوم 99 mg 2%
  • الزنك 0.18 mg 2%
  • النحاس 0.06 mg 6%
  • المنغنيز 0.09 mg 4%
  • السيلينيوم 0.03 µg 0%
  • اليود 1 µg 1%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g580.5 g13 g0.5 g
50 g50 g290.3 g6.4 g0.3 g
150 g150 g870.8 g19 g0.8 g
200 g200 g1171 g25 g1 g
250 g250 g1461.3 g32 g1.3 g

أسئلة عن خيار

كيف تجهّز الخيار المعلّب قبل تقديمه؟

صفِّه من سائل الحفظ، ثم قطّعه أو قدّمه كما هو. إذا كان مذاقه مالحًا، اشطفه سريعًا بالماء وجفّفه؛ فالنقع الطويل يخفف نكهته.

كيف تحفظ الخيار المعلّب بعد فتح العبوة؟

انقله مع سائل الحفظ إلى وعاء نظيف محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة، وأخرج ما تحتاج إليه بملعقة نظيفة. لا تتركه في العبوة المعدنية المفتوحة.

هل يصلح الخيار المعلّب للسلطة؟

نعم؛ صفِّه وقطّعه وأضفه إلى سلطة البطاطا أو سلطة البيض أو السندويشات. تذوّقه قبل إضافة الملح، لأن سائل الحفظ قد يضفي ملوحة واضحة.

هل أستطيع تسخين الخيار المعلّب؟

يمكنك إضافته إلى طبق ساخن، لكن أضِفه في نهاية الطهي حتى لا يصبح طريًا أكثر من اللازم. غالبًا يكون ألذّ باردًا في السندويشات والسلطات.

بماذا أستبدل الخيار المعلّب في السندويش؟

استخدم شرائح الخيار الطازج إذا أردت قرمشة ونكهة خفيفة، أو خيارًا مخللًا إذا أردت طعمًا أشد حموضة وملوحة. صفِّ البديل المخلل جيدًا كي لا يبلل الخبز.

ما الفرق بين الخيار المعلّب والخيار المخلل الحلو؟

الخيار المخلل الحلو يُحفظ عادةً في محلول يحوي السكر، بينما تختلف نكهة الخيار المعلّب بحسب سائل الحفظ وطريقة تحضيره. تذوّق قطعة قبل استخدامه لتختار ما يلائم الطبق.

المصدر: Frida (Denmark) 542 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف