Veste, kaj je na vašem krožniku
Temen rženi kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
industrijsko izdelan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 231 kcal —
- Beljakovine 8,5 g 17%
- Ogljikovi hidrati 41 g 15%
- Maščobe 2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 7 g 25%
- Sladkorji 2,5 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 8,5 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 4,3 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 17 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 21 g | 102 g | 5 g |
Podobna živila
- Rženi kruh259 kcal / 100 g
- Svetel rženi kruhkomercialen253 kcal / 100 g
- Raženi kruhpolnozrnato, predpakirano213 kcal / 100 g
- Pumpernikeljkomercialen215 kcal / 100 g
- Črn pšenično-rženi kruh250 kcal / 100 g
- Polnozrnat rženi kruhz oljnicami207 kcal / 100 g
- Grob rženi kruh50–75 %, industrijsko izdelan255 kcal / 100 g
- Rženo-pšenični kruhveč kot 50 % in manj kot 90 % rži, s čebulo216 kcal / 100 g
- Rženi ploščati kruhkomercialno268 kcal / 100 g
- Temen rženo-pšenični kruh233 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Temen rženi kruh
Kako naj shraniš temen rženi kruh, da se ne izsuši?
Ko se ohladi, ga zavij v čisto kuhinjsko krpo ali papirnato vrečko in shrani v kruhovnik. Plastična vrečka ga dlje ohrani mehkega, vendar lahko skorja postane gumijasta; kruh z vidno plesnijo zavrzi v celoti.
Ali lahko temen rženi kruh zamrzneš?
Lahko. Nareži ga na rezine, jih loči s papirjem za peko in zamrzni v dobro zaprti vrečki; rezine lahko nato popečeš neposredno iz zamrzovalnika.
Kako temen rženi kruh najbolje popečeš?
Rezine popeci v opekaču do hrustljave skorje, pri debelejših pa uporabi srednjo nastavitev, da se sredica segreje, ne da bi se robovi zažgali. Odličen je tudi popečen v ponvi z malo masla.
Kaj se dobro poda k temnemu rženemu kruhu?
Njegov izrazit, rahlo kiselkast okus se ujame s skuto, dimljeno ribo, sirom, gorčico in vloženo zelenjavo. Poskusi ga v odprtem sendviču z lososom ali s skuto in drobnjakom.
Ali temna barva pomeni, da je rženi kruh polnozrnat?
Ne nujno. Temno barvo lahko dajo tudi slad, melasa ali dolgo pečenje, zato preveri seznam sestavin: pri polnozrnatem kruhu naj bo polnozrnata ržena moka navedena med prvimi sestavinami.
S čim lahko nadomestiš temen rženi kruh?
Najbližje mu je polnozrnat rženi kruh, ki je navadno gost in izrazitega okusa. Za blažji okus izberi rženo-pšenični kruh; pri sendviču upoštevaj, da je lahko manj kiselkast in bolj rahel.
Ali temen rženi kruh vsebuje gluten?
Da. Rž vsebuje gluten, zato ta kruh ni primeren za brezglutensko prehrano; tudi kruh z dodatkom pšenice ali drugih žit z glutenom ni izjema.
Vir: ausnut F001431 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
