Veste, kaj je na vašem krožniku
Rdeča sladka paprika
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana, prevreta, odcejena, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 26 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 4,9 g 2%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 4,4 g —
- Natrij 238 mg 10%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 147 µg 16%
- Vitamin C 171 mg 190%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folati (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 5,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalij 166 mg 4%
- Cink 0,12 mg 1%
- Baker 0,07 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,9 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 porciji | 24 g | 6 | 0,2 g | 1,2 g | 0 g |
| ½ porcije | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porcije | 36 g | 9 | 0,3 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 48 g | 12 | 0,4 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,4 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,8 g | 9,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,3 g | 12 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Rdeča paprikasurova32 kcal / 100 g
- Zelena sladka paprikakuhano, odcejeno, s soljo26 kcal / 100 g
- Zelena slatka paprikazamrznjeno, sesekljano, kuhano, odcedjeno, soljeno16 kcal / 100 g
- Paprikazelena, rumena ali rdeča, surova23 kcal / 100 g
- Sladka paprikadušena, z maščobo in soljo56 kcal / 100 g
- Rumena paprikakuhana, odcejena, brez olja, s soljo30 kcal / 100 g
- Rumena sladka paprikasurova27 kcal / 100 g
- Bell pepper red39 kcal / 100 g
- Rdeče zeljekuhano, prekuhano, odcejeno, s soljo29 kcal / 100 g
- Rdeči čilikuhan41 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rdeča sladka paprika
Kako spečeš rdečo sladko papriko, da jo lahko olupiš?
Papriko položi pod vroč žar ali na pekač v pečico, ogreto na 230 °C, in jo med peko obračaj, dokler koža ne počrni in se napihne. Za nekaj minut jo pokrij v skledi, nato odstrani kožo, pecelj in semena.
Kako dolgo se peče nadevana rdeča sladka paprika?
Napolnjene polovice ali izdolbene paprike peci v pekaču pri 190 °C približno 35–45 minut, odvisno od nadeva in velikosti. Če nadev vsebuje surovo meso, mora biti tudi njegova sredina dobro prepečena.
Kako izbrati in shraniti rdečo sladko papriko?
Izberi čvrsto papriko z napeto, gladko kožo in zelenim, svežim pecljem; mehke lise in nagubana koža pomenijo, da ni več najbolj sveža. V hladilniku jo hrani suho, najbolje v predalu za zelenjavo, in jo operi šele pred uporabo.
Ali lahko rdečo sladko papriko zamrzneš?
Da. Odstrani pecelj in semena, papriko nareži na trakove ali kocke ter jo zamrzni v zaprti vrečki; pred zamrzovanjem je ni treba blanširati. Po odtajanju je mehkejša, zato jo uporabi v omakah, juhah ali enolončnicah.
V katerih jedeh se uporablja rdeča sladka paprika?
Odlična je surova v solatah in namazih, pečena v testeninah ali na pici ter kuhana v zelenjavnih juhah in enolončnicah. Pečena paprika se lepo poda tudi k česnu, oljčnemu olju in peteršilju.
Ali je rdeča sladka paprika ostra?
Ne, rdeča sladka paprika je blaga; pekočina je značilna za nekatere druge vrste paprik. Če jo pripravljaš za majhnega otroka, jo nareži na tanke, mehke koščke, ki jih zlahka prežveči.
Je rdeča sladka paprika bogata z vitaminom C?
Da, rdeča sladka paprika je bogata z vitaminom C: vsebuje 171 mg na 100 g. Del vitamina C se pri dolgem kuhanju izgubi, zato ga ohraniš več, če papriko poješ surovo ali jo na hitro spečeš.
Vir: USDA FoodData Central 170515 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
