Veste, kaj je na vašem krožniku
Pšenica KAMUT khorasan, kuhana
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 132 kcal —
- Beljakovine 5,7 g 11%
- Ogljikovi hidrati 23 g 8%
- Maščobe 0,8 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 4,3 g 15%
- Sladkorji 3,1 g —
- Natrij 8 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Železo 1,8 mg 10%
- Magnezij 48 mg 11%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalij 164 mg 3%
- Cink 1,8 mg 17%
- Baker 0,21 mg 23%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 31,9 µg 58%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5,7 g | 23 g | 0,8 g |
| 1 porcija | 172 g | 227 | 9,8 g | 40 g | 1,4 g |
| 2 porciji | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2,9 g |
| ½ porcije | 86 g | 114 | 4,9 g | 20 g | 0,7 g |
| 3 porcije | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4,3 g |
| 4 porcije | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,9 g | 12 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8,6 g | 35 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2,1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pšenica KAMUT khorasan, kuhana
Kako skuhaš zrna pšenice khorasan?
Zrna speri in jih po želji čez noč namakaj, da se skuhajo hitreje. Kuhaj jih v sveži vodi na rahlem ognju približno 40–60 minut, dokler niso mehka, a še rahlo žvečljiva, nato jih odcedi.
Ali je treba pšenico khorasan pred kuhanjem namočiti?
Ni nujno, vendar namakanje čez noč skrajša kuhanje in pomaga, da se zrna zmehčajo enakomerneje. Po namakanju vodo odlij in zrna skuhaj v sveži vodi.
Kako dolgo lahko hraniš kuhano pšenico khorasan?
Ohlajeno pšenico shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v treh do štirih dneh. Za pozneje jo lahko zamrzneš v manjših porcijah; odtajaj jo v hladilniku ali jo pogrej neposredno v juhi.
S čim se dobro ujema kuhana pšenica khorasan?
Njena čvrsta, rahlo oreškasta zrna se lepo podajo k pečeni zelenjavi, gobam, stročnicam in zeliščem. Vmešaj jih v solato z limoninim prelivom ali jih dodaj zelenjavni juhi in enolončnici.
S čim lahko v receptu nadomestiš kuhano pšenico khorasan?
Za podobno čvrsto teksturo uporabi kuhana pšenična zrna, piro ali ječmen; čas kuhanja se lahko razlikuje. Za hitro pripravljeno prilogo lahko uporabiš ajdovo kašo, ki bo bolj mehka in bolj zemeljskega okusa.
Ali pšenica khorasan vsebuje gluten?
Da. Pšenica khorasan je vrsta pšenice in vsebuje gluten, zato ni primerna za brezglutensko prehrano.
Vir: USDA FoodData Central 169744 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
